Rezept für amerikanischen Käsekuchen
Zutaten für das Käsekuchen Rezept:
200 g Zwieback
125 g Butter
3 EL Puderzucker
für die Füllung:
400 g Doppelrahm-Frischkäse
200 g körnigen Frischkäse
100 g Creme fraiche
2 EL Zucker
abgeriebene Schale 1 Zitrone
für die Garnierung:
250 g Erdbeeren
Zitronenmelisse
Zubereitung:
Lassen Sie den Frischkäse in einem Sieb abtropfen. Zerkleinern Sie den Zwieback in der Küchenmaschine. Rühren Sie die Butter mit dem Puderzucker schaumig und geben die Zwiebackbrösel dazu. Alles gut verrühren und in eine Tarteform geben. Kleiden Sie die Form mit dem Teig aus und stellen sie dann in den Kühlschrank.
Mischen Sie nun die beiden Frischkäse mit der Creme fraiche in einer Schüssel und schmecken mit Zucker und Zitronenschale ab.
Waschen Sie die Erdbeeren und halbieren sie. Verteilen Sie dann die Frischkäsemischung auf dem vorbereiteten Boden und garnieren den Käsekuchen mit den Erdbeeren und einigen Blättern Zitronenmelisse.
Nährwertangaben pro Stück:
330 Kalorien
Guten Appetit!
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Bei uns erfahren Sie auch einiges über die Käseherstellung und die verschiedenen Käsesorten.
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Mischen Sie nun die beiden Frischkäse mit der Creme fraiche in einer Schüssel und schmecken mit Zucker und Zitronenschale ab.
Waschen Sie die Erdbeeren und halbieren sie. Verteilen Sie dann die Frischkäsemischung auf dem vorbereiteten Boden und garnieren den Käsekuchen mit den Erdbeeren und einigen Blättern Zitronenmelisse.
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