Rezept für Gyrospfanne
Zutaten für 4 Personen:
800 g Rindfleisch
250 g Magerquark
50 g Sauerrahm
80 ml Fleischbrühe
3 EL Öl
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 rote Paprikaschote
1/2 Bund Oregano
1/2 Gurke
1/2 Bund Dill
1/4 Bund Thymian
Salz, Pfeffer
Chilipulver
Zubereitung:
Das Fleisch in Streifen schneiden, die Zwiebel in Würfel. Die Paprikaschote waschen und in Streifen schneiden, die Knoblauchzehen schälen und mit der Knoblauchpresse zerdrücken. Oregano und Thymian waschen und feinhacken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten. Dann das Fleisch und die Hälfte vom Knoblauch dazu geben und 4 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Nun fügen Sie die gehackten Kräuter und die Paprika dazu und braten alles nochmals 3 Minuten. Gießen Sie nun die Brühe mit in die Pfanne und lassen alles kurz durchziehen.
Die Gurke waschen und raspeln, den Dill waschen und fein hacken. Dann den Quark mit dem Rest Knoblauch und dem Sauerrahm vermischen und Gurke und Dill dazu geben. Abschmecken und mit dem Fleisch zusammen auf einem Teller anrichten.
Servieren:
Am besten passt dazu Krautsalat und Weißbrot.
Zubereitungszeit für das Gyrospfanne Rezept:
Für dieses Gericht brauchen Sie ungefähr 40 Minuten.
Nährwerte pro Person:
420 kcal, 52 g Eiweiß, 19 g Fett und 8 g Kohlenhydrate
Wir wünschen guten Appetit!
Dieses Rezept jetzt ausdrucken
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1/2 Gurke
1/2 Bund Dill
1/4 Bund Thymian
Salz, Pfeffer
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Zubereitung:
Das Fleisch in Streifen schneiden, die Zwiebel in Würfel. Die Paprikaschote waschen und in Streifen schneiden, die Knoblauchzehen schälen und mit der Knoblauchpresse zerdrücken. Oregano und Thymian waschen und feinhacken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten. Dann das Fleisch und die Hälfte vom Knoblauch dazu geben und 4 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Nun fügen Sie die gehackten Kräuter und die Paprika dazu und braten alles nochmals 3 Minuten. Gießen Sie nun die Brühe mit in die Pfanne und lassen alles kurz durchziehen.
Die Gurke waschen und raspeln, den Dill waschen und fein hacken. Dann den Quark mit dem Rest Knoblauch und dem Sauerrahm vermischen und Gurke und Dill dazu geben. Abschmecken und mit dem Fleisch zusammen auf einem Teller anrichten.
Servieren:
Am besten passt dazu Krautsalat und Weißbrot.
Zubereitungszeit für das Gyrospfanne Rezept:
Für dieses Gericht brauchen Sie ungefähr 40 Minuten.
Nährwerte pro Person:
420 kcal, 52 g Eiweiß, 19 g Fett und 8 g Kohlenhydrate
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