Rezept für Baiser
Sie benötigen für 20 Stück
3 Eiweiß
125 g Puderzucker
1 Prise Salz
Und so gehts:
Geben Sie das gekühlte Eiweiß in eine Schüssel und rühren es mit dem Rührgerät zuerst auf kleiner Stufe damit sich kleine Blasen bilden. Danach auf höchster Stufe steif schlagen.
Würzen Sie nun mit einer Prise Salz und geben die Hälfte des Puderzuckers dazu (So bald der Eischnee beginnt fest zu werden). Zum Schluss geben Sie den restlichen Zucker dazu und füllen die Masse in einen Spritzbeutel. Legen Sie Backpapier auf ein Backblech und spritzen dort kleine Rosetten rauf.
Nun werden die Baisers bei 100 °C auf der mittleren Schiene 2 Stunden getrocknet.
Guten Appetit!
Dieses Rezept jetzt ausdrucken
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Zimtwaffeln mit Hefeteig
Mutzenmandeln - sehr einfach
Karnevalsgebäck - für die Party zu Hause
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Schauen Sie doch auch mal in unsere kleine Weihnachtsbäckerei rein. Dort finden Sie auch viele leckere Plätzchenrezepte und auch ein Rezept für Baisersterne. Schauen Sie sich doch mal um.
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Wir hoffen das Baiser Rezept hat Ihnen gefallen.
Vorratsschädlinge - so beugen Sie vor
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