Gemüsekuchen Rezepte

Herzhafte Kuchen mit Gemüse

 Gemüsekuchen eignen sich hervorragend für Partys. Einfach den Kuchen vorbereiten, ab in den
Gemischter Gemüsekuchen
Ein Stück gemischter Gemüsekuchen - Foto: © Marta
Ofen und man hat Zeit für seine Gäste.
Nun gibt es natürlich ganz verschiedene Gemüsekuchen. Sie können dafür zum Beispiel Kürbis, Spargel, Zwiebeln, Brokkoli und Möhren verwenden. Oder machen Sie einen gemischten Gemüsekuchen. Ganz nach Geschmack.
Am besten schmeckt der Gemüsekuchen natürlich mit frischem Gemüse der Saison. So können Sie beispielsweise im Frühling einen Gemüsekuchen mit Möhren oder Spargel zubereiten, im Sommer mit Brokkoli und Zucchini, im Herbst können Sie Zwiebeln und Pilze verwenden und im Winter Pastinaken.
Bei so vielen unterschiedlichen Sorten kann man leicht den Überblick verlieren. Daher haben wir jedem Gemüse eine eigene Rubrik gewidmet. Wählen Sie also aus der unten stehenden Liste das gewünschte Gemüse aus. Dort finden Sie dann die entsprechenden Rezepte.
 

Unsere Gemüsekuchen Rezepte:


  • Kürbiskuchen Rezepte
  • Spargelkuchen Rezepte [bald]
  • Zwiebelkuchen Rezepte [bald]
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    Tipps für Kuchen mit Gemüse: Achten Sie beim Einkauf darauf, dass das Gemüse auch wirklich frisch ist. Es sollte fest sein und eine intensive Farbe haben.

    Das frische Gemüse sollten Sie am besten im Kühlschrank aufbewahren. Damit es länger hält legen Sie ein Geschirrhandtuch mit in das Gemüsefach. Dieses saugt die Feuchtigkeit auf.

    Wenn Sie tiefgefrorenes Gemüse verwenden, sollten Sie dieses kurz mit heißem Wasser übergießen, um das Gefrierwasser zu entfernen. Dann schmeckt das Gemüse auch viel frischer.

    Gemüse sollte man nur kurz waschen, damit nicht zu viele Vitamine verloren gehen und der Geschmack erhalten bleibt. Wenn Sie Gemüse aus dem eigenen Garten verwenden, waschen Sie das Gemüse kurz mit Salzwasser ab. So entfernen Sie auch kleines Ungeziefer, was man leicht übersehen kann.


    Natürlich haben wir auch einige Tipps zum Thema Gebäck lagern zusammengestellt.

    Auch einiges Wissenswerte über die verschiedenen Gemüsesorten haben wir zusammengetragen.