Leckere Apfelkuchen Rezepte

Tipps zum Apfelkuchen backen

 Äpfel sind nicht nur gesund, sondern auch lecker. Am besten schmecken Sie natürlich pur. Aber
Apfelkuchen mit Hefeteig
Ein Apfelkuchen mit Hefeteig vom Blech
Foto: © mariannehauck
man kann mit Äpfel auch sehr leckere Kuchen zubereiten. Es gibt Apfelkuchen mit Mürbeteig, mit Rührteig oder auch mit Hefeteig. Man kann die Kuchen mit Streuseln, Guss, Marzipan oder Nüssen verzieren. Sehr beliebt sind auch der gedeckte und der versunkene Apfelkuchen.
Wir möchten Ihnen hier einige dieser Rezepte vorstellen. Denn jeder mag den Apfelkuchen anders. Auch gibt es regionale Unterschiede. Ein Saarländer wird den Apfelkuchen ganz anders backen als ein Hamburger.
Wussten Sie schon, dass es Sommer-, Herbst- und Winterapfelsorten gibt? So können Sie eigentlich fast das ganze Jahr Apfelkuchen backen. Eben immer dann wenn Sie gerade Appetit darauf haben. Sie müssen nicht auf tiefgefrorene Produkte zurückgreifen, sondern können immer frisches Obst verwenden. Das können Sie bei kaum einer anderen Obstsorte!
 

Unsere Apfelkuchen Rezepte:


  • Einfacher Apfelkuchen
  • Gedeckter Apfelkuchen
  • Schneller Apfelkuchen
  • Versunkener Apfelkuchen [bald]
  • Apfelkuchen mit Mürbeteig [bald]
  • Apfelkuchen mit Rührteig [bald]
  • Apfelkuchen mit Hefeteig [bald]
  • Apfelkuchen mit Streuseln [bald]
  • Apfelkuchen mit Guss
  • Apfelkuchen mit Schmand [bald]
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    Unsere Tipps zum Apfelkuchen backen: Der Kuchen bekommt einen intensiveren Geschmack, wenn Sie die Apfelstücke vor dem Belegen in Weißwein legen. Den Weißwein können Sie danach noch für den Tortenguß verwenden, wenn Sie einen Apfelkuchen mit Guss backen.

    Damit der Kuchen beim Backen nicht trocken und dunkel wird, decken Sie ihn einfach mit Pergamentpapier ab. (Gibts im Supermarkt)

    Wenn Sie einen Apfelkuchen mit Füllung backen, können Sie die Füllung zum Beispiel mit Quittenmus, einem Schuß Rum, gehackten Nüssen oder gemahlenen Mandeln verfeinern.

    Natürlich erfahren Sie bei uns auch wie man Kuchen lagern sollte und wie lange man Kuchen aufbewahren kann.

    Und auch einiges Wissenswerte über Äpfel haben wir für Sie zusammengestellt. Zum Beispiel Infos über die Inhaltsstoffe.