Rezept für Brombeerkuchen mit Quark
300 g Mehl
250 g Quark
150 g gemahlene Mandeln
125 g Zucker
150 ml Milch
150 ml Öl
1/2 Päckchen Backpulver
Butter für die Form
für den Belag:
750 g Brombeeren
250 g Quark
150 g Creme fraiche
100 g Zucker
2 Eigelb
1 Päckchen Vanillezucker