Rezept für eine Hochzeitstorte mit Vanillepudding
Zutaten:
1 Wiener Boden
zum Bestreichen:
100 g Johannisbeergelee
für die Creme:
1/2 l Milch
1 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack
2 EL Zucker
250 g Butter
80 g Puderzucker
Kakao
zum Garnieren:
Blockschokolade
Zuckerwerk
Zubereitung:
Schneiden Sie den Boden zweimal quer durch. Bestreichen Sie einen Boden mit Johannisbeergelee und setzen einen Boden darauf.
Verrühren Sie nun 2 EL Milch mit dem Puddingpulver, bringen die restliche Milch mit dem Zucker zum Kochen, rühren das Puddingpulver hinein und lassen alles aufkochen. Lassen Sie den Pudding nun erkalten.
Schlagen Sie dann die Butter mit dem Puderzucker cremig und rühren den Pudding eßlöffelweise darunter. (Stellen Sie 2 EL davon zur Seite.) Füllen Sie 1/4 der Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle.
Bestreichen Sie den zweiten Boden mit etwas Creme, setzen den dritten darauf und bestreichen Rand und Oberfläche der Torte mit Creme. Schneiden Sie aus Papier eine Herzschablone und legen diese auf die Torte. Spritzen Sie nun mit Hilfe der Schablone ein Herz auf die Torte.
Schaben Sie mit einem Messer Späne von der Blockschokolade und streuen sie um das Herz herum. Verzieren Sie die Hochzeitstorte abschließend mit dem Zuckerwerk.
Guten Appetit!
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