Erdbeertorten Rezepte

Einfache Torten mit Erdbeeren
Den ganzen Winter wartet man, dass es endlich Frühling wird. Sobald sich dann die ersten
Eine einfache Erdbeertorte
Eine einfache Erdbeertorte - Foto: © Alexander Hoffmann
Sonnenstrahlen zeigen, freuen sich viele auf die ersten frischen Erdbeeren. Natürlich bekommen Sie auch im Winter Erdbeeren im Supermarkt. Diese werden aber meist aus Übersee eingeflogen und haben nicht so einen intensiven Geschmack wie die einheimischen Erdbeeren. Es lohnt sich also wirklich zu warten!
Nur stellt sich dann die Frage: Welche Erdbeertorte soll ich backen? Es gibt eine Vielzahl an verschiedenen Rezepten. Zum Beispiel einfache oder schnelle Erdbeertorten, Torten mit Mascarpone, Pudding, Quark, Sahne, Joghurt oder auch Baiser.
Probieren Sie doch einfach verschiedene Rezepte aus. In dieser Rubrik stellen wir einige dieser Erdbeertorten Rezepte vor und geben auch einige Tipps, damit die Torte auch wirklich gelingt.

Unsere Rezepte für Erdbeertorten:
  • Einfache Erdbeertorte
  • Erdbeertorte mit Joghurt
  • Erdbeer Zitronen Torte
  • Erdbeertorte mit Mascarpone
  • Erdbeertorte mit Quark
  • Erdbeer Kuppeltorte
  • Erdbeertorte mit Sahne
  • Schnelle Erdbeertorte [bald]
  • Erdbeertorte mit Pudding [bald]
  • Erdbeertorte mit Baiser [bald]

  • Tipps zum Erdbeertorten backen: Waschen Sie die Erdbeeren erst und entfernen dann den Blütenansatz. Sonst läuft das Wasser in
    die Frucht und verwässert den Geschmack.

    Damit der Tortenboden beim Backen nicht aufweicht, bestreichen Sie ihn ganz dünn mit etwas Erdbeermarmelade.

    Wenn Sie tiefgefrorene Erdbeeren verwenden möchten, sollten Sie die richtig auftauen lassen. Am besten ist es, wenn Sie versuchen die Beeren so weit wie möglich voneinander entfernt zu legen. Also einfach ab und zu mal nachschauen gehen und die angetauten Beeren vom "großen Klumpen" zur Seite schieben.

    Um den Erdbeergeschmack zu intensivieren, beträufeln Sie die Erdbeeren nach dem Schneiden mit etwas Zitronensaft.

    Und wie sollte man das Gebäck lagern? Muss eine Torte immer in den Kühlschrank?


    Weiterführende Informationen:
  • Dekorationsideen für die Kaffeetafel
  • Was tun gegen Wespen am Kaffeetisch?




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