Rezepte Blog

Gestern kam der Werbeprospekt von “Lidl” (Ausgabe Berlin!). Dort gibt es diese Woche griechische Spezialitäten wie zum Beispiel

Antipasti 230 g Packung für 1,55 Euro
Gyros 500 g Packung für 2,49 Euro
Feta 260 g Packung für 1,69 Euro
Zaziki 500 g Becher für 1,39 Euro
und vieles mehr.
(Alle Angaben ohne Gewähr!)

Was man damit alles machen kann, erfahrt ihr natürlich bei uns!
In der Rubrik griechische Rezepte findet ihr unter anderem ein Rezept für eine Gyrospfanne, gefüllte Weinblätter oder auch Bifteki. Und wie man Zaziki selber macht, erfahrt ihr dort auch!

Uns stehen ja nun die hoffentlich letzten richtig heißen Tage dieses Sommers bevor. Da hat man ja meist keinen großen Appetit, höchstens auf etwas Frisches und Kaltes.

Eis ist da natürlich der absolute Renner. Dieses kann man zu Hause auch selber machen. Wir haben einige leckere Eisrezepte.

Sehr beliebt sind auch Kaltschalen. Wie wäre es denn mal mit einer würzigen Gurkenkaltschale?

Alternativ haben wir auch einige kalte Suppen wie die Joghurtsuppe. An heißen Tagen wirklich lecker!

Auch nichts für Sie? Wie wäre es dann mit einem knackigen Salat? Auch da haben wir einige leckere Rezepte zum Beispiel für einen Zucchinisalat oder einen Tomatensalat.

Denken Sie auch daran ausreichend zu trinken! Am besten Mineralwasser.

Bei diesen Temperaturen isst man ja gerne mal etwas Obst. Nun ist aber die Erdbeerzeit fast vorüber und immer nur Kirschen sind irgendwann auch langweilig.
Wie wäre es denn mal mit Johannisbeeren? Auch damit kann man vieles machen. Zum Beispiel eine erfrischende Rote Grütze oder einen Johannisbeerkuchen mit Streuseln. In Schwaben isst man auch gerne einen so genannten Träubleskuchen mit roten Johannisbeeren.
Und wer eine Sommerparty plant, kann ja mal die Johannisbeer Bowle ausprobieren. Eisgekühlt ist sie sicher der Hit auf der Party!

Nun ist auch endlich die Zeit für Himbeeren “reif”.

Auch diese schmecken natürlich am besten frisch vom Strauch. Aber man kann auch noch mehr aus ihnen machen.
Sie eignen sich natürlich sehr gut zum Backen. Probieren Sie doch zum Beispiel mal die Himbeer Scones oder die Himbeerschnitten aus.
Aber auch für Desserts kann man sie verwenden. An ganz heißen Tagen ist eine Himbeer Kaltschale sicher sehr erfrischend. Aber auch das Himbeersorbet ist sehr lecker und eignet sich für einen warmen Sommertag.
Und wer im Sommer mal was anderes als immer nur Wasser trinken möchte, kann sich ja mal einen Himbeer Mandel Smoothie zubereiten.

Ja, so vielfältig können Himbeeren sein. Guten Appetit!

Seit einigen Tagen gibt es ja auch endlich Kirschen!
Am besten schmecken sie natürlich “aus der Hand”.

Aber wir haben auch noch einige wirklich leckere Kirsch Rezepte:
Der Klassiker ist hier natürlich der Kirschkuchen. Aber wie wäre es denn mal mit einer Kirschsuppe oder einer Kirschcreme zum Dessert?
Für die nächste Sommerparty können Sie ja auch mal eine erfrischende Kirsch Sangria zubereiten.
Für alle, die gerne backen empfehlen wir eine Quark Kirsch Rolle oder einen Zitrone Kirsch Kuchen.
Sie sehen aus Kirschen kann man eine ganze Menge machen.

Beim Thema Sommer fällt mir übrigens noch ein, dass ich heute auch ein sehr leckere Sommergericht online gestellt habe: Parmesan Schnitzel mit Gemüsespaghetti – Das ist schnell zubereitet und recht leicht – Also bestens für diese heißen Tage geeignet.

Der Sommer ist da! Und nun hört man wieder in den Medien, dass man bei großer Hitze viel trinken sollte. 2 – 3 Liter am Tag und am besten Mineralwasser. Gut und schön, aber auf die Dauer wird Wasser auch langweilig.
Wie wäre es denn zwischendurch mal mit einem erfrischenden Sommergetränk?
Bei uns finden Sie zum Beispiel einen fruchtigen Erdbeershake, einen Fruchtcocktail oder auch einen Kiwi Cocktail.
Keine Lust auf Cocktails? Wie wäre es dann mit einer selbstgemachten Erdbeerlimonade oder einem Erdbeerfrappe?
Und für alle, die gerne Kaffe trinken, hätten wir noch einen Eiskaffee oder einen Kaffeeshake.

So wird das viele trinken an heißen Sommertagen garantiert nicht langweilig!

Rhabarber ist ein Gemüse, trotzdem kennt man es meist als Kompott oder Kuchen.
Bei uns finden Sie zum Beispiel einen Rhabarberquark, eine Rhabarbergrütze oder auch Rhabarbereis. Und für Diabtiker haben wir ein Rhabarberragout.
Da Rhabarberkuchen auf viele verschiedene Arten zubereitet werden kann, haben wir dafür eine neue Rubrik eingerichtet.

Kennen Sie übrigens schon unser Frühlingsmenü?
Es besteht aus einem Möhren Kokos Salat, Hähnchenbrust mit Romaneso und einem Quarksouffle. Probieren Sie es doch mal.

Spargel und Wein passen ja gut zusammen.
Daher habe ich heute in unserem Rezepte-Portal ein Rezept für Spargelgratin online gestellt und die Rubrik Wein angelegt. Dort finden Sie viele Infos rund um den Wein.
Wie zum Beispiel Tipps zum Wein lagern oder welche Weingläser man für welchen Wein nimmt.

Bei der Gelegenheit möchte ich auch noch auf einige Rezepte mit Wein hinweisen:
Sehr lecker ist zum Beispiel das Schweinefilet in Rotweinsauce
Auch Desserts kann man mit Wein zubereiten – unter anderem die Himbeer Kaltschale

Wir wünschen gute Unterhaltung und guten Appetit!

Erdbeeren sind süß und erfrischend. Die meisten kennen Erdbeeren mit Zucker vermischt als Kompott, als Kuchen, Torte oder Eis.
Aber Erdbeeren kann man auch anders zubereiten. So passen Sie sehr gut zu Spargel oder Fleisch und können auch mit Gewürzen kombiniert werden.
Ein paar exotische und “normale” Rezepte mit Erdbeeren haben wir auf unserer Seite zusammengestellt.

Es dauert nicht mehr lange, dann gibt es den ersten frischen Spargel!
Dann ist es wieder Zeit für Schnitzel, Sauce hollandaise und Co. Was man noch alles mit Spargel machen kann, erfahren Sie bei uns.
Und übrigens ist Spargel sehr gesund – sogar für Diabetiker und Schwangere äußerst gut geeignet. Mehr über die Inhaltsstoffe von Spargel erfahren Sie auch bei uns.

Also dann viel Spaß in der Spargelzeit!