Waffeln
Waffeln schmecken eigentlich zu jeder Jahreszeit gut, doch im Winter sind sie zusammen mit einem heißen Kakao besonders lecker. Darum hier auch ein Rezept für einen Waffelteig:
Neben den folgenden Zutaten wird selbstverständlich auch ein Waffeleisen benötigt. 250g Mehl, 125g Butter, 300ml Milch, 75g Zucker, 3 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 1TL Backpulver, 1 Prise Salz.
Zunächst werden sämtliche Zutaten in eine Rührschüssel gegeben und mit dem Handrührgerät etwa 3 Minuten gründlich miteinander vermengt. Anschließend sollte der Teig etwa 15 Minuten stehen bleiben, dann evtl. noch etwas Milch zugeben, sodass insgesamt ein Teig mit zähflüssiger Konsistenz entsteht.
Das Waffeleisen vorheizen, mit etwas Margarine oder Öl einfetten und etwa 2 EL Teig hineingeben und backen bis die Waffeln den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben.
Die Waffeln am Besten heiß servieren. Dazu Puderzucker, Zucker und Zimt oder heiße Kirschen reichen, auch Schlagsahne passt sehr gut. Oder die Waffeln einfach pur zum Frühstück genießen!