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Nicht nur bei Kindern ist Würstchengulasch beliebt! Einfach mal ausprobieren und genießen!
Für 4 Personen wird Folgendes benötigt: 300g Fleischwurst, 200g Wiener, 75g durchwachsener Speck, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehen, 20g Butter, 1 Dose Tomatenstückchen, 3EL Tomatenmark, 3TL Paprikapulver, 2TL getrocknete Petersilie, Salz, Pfeffer und 100g saure Sahne.
Zunächst die Würstchen in Scheiben schneiden und den Speck, die Zwiebeln und den Knoblauch fein würfeln. Dann in einem ausreichend großen Topf die Butter zerlassen und den Speck darin anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und goldgelb anbraten. Danach die Würstchen zufügen und kurz mitbraten. Den Herd auf niedrige Temperatur schalten, dann Paprikapulver und Tomatenmark zum Gulasch geben und kurz schmoren lassen, dann die Dosentomaten in den Topf geben und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Schon ist das Würstchengulasch fertig. Die Portionen vor dem Servieren mit einem Klecks saurer Sahne und etwas Petersilie verfeinern.
Als Beilage zum Würstchengulasch eigenen sich besonders gut Spiralnudeln oder Reis.

Der Beitrag wurde am Samstag, den 31. Januar 2009 um 14:45 Uhr veröffentlicht und wurde unter Kochen, Rezepte abgelegt. du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.