Oh es riecht gut, oh es riecht fein….. – dieses Weihnachtslied werden sicher bald viele Kinder singen, wenn Mama anfängt Plätzchen zu backen. Und komischerweise kommen viele Kinder dann auf einmal freiwillig in die Küche und wollen helfen. Es macht ja auch riesig Spaß die Plätzchen auszustechen und mit bunten Streuseln zu verzieren. Außerdem kann [...]
Am Montag (31.10.) ist Halloween. An diesem Tag veranstalten viele Familien eine Halloweenparty – nicht immer nur für Kinder. Aber was kann man den Gästen bei der Halloweenparty zuessen anbieten? Natürlich passen Gerichte mit Kürbis sehr gut. (Zum Beispiel ein Kürbissalat oder eine Kürbissuppe) Immer wieder sehr beliebt ist eine selbstgebackene Pizza oder ein Zwiebelkuchen. Und [...]
Wuppertal (07.10.2011) Optisch wirkt das sommergrüne Strauchgewächs eher ein bisschen unscheinbar – trotz seiner leuchtend orangefarbenen Beeren. Dabei sind die prall gefüllt mit Vitamin C, dem Abwehrvitamin Nummer Eins. Mehr Vitamin C al Zitrusfrüchte Sanddorn gehört zu den Wildobstgehölzen, die ein raues Klima lieben. In Deutschland wächst die stachelige Pflanze vor allem an den Küsten. [...]
Aller Verzehrwarnungen zum Trotz behandeln viele Käsehersteller ihre Produkte mit dem Anti-Pilzmittel Natamycin (E 235) und nehmen dadurch gesundheitliche Folgen für ihre Kunden in Kauf. Die Verbraucherorganisation foodwatch kritisiert mangelnde Transparenz und verantwortungslose Werbung im Zusammenhang mit dem Einsatz der antibiotisch wirkenden Substanz: Während Natamycin an Käsetheken nicht einmal gekennzeichnet werden muss, lobt Käse-Multi Bongrain [...]
Zum vierten Mal in Folge finden in Deutschland die bundesweiten “Geschmackstage” statt. Der Schwerpunkt der vom 1. bis 9. Oktober stattfindenden Geschmackstage liegt in diesem Jahr auf der regionalen Küche und Esskultur. “Viel zu oft wissen Verbraucher nicht, welche wertvollen Produkte direkt aus der Region kommen. Für mich ist es wichtig zu zeigen, welchen Genuss [...]
(19. September 2011) München – Erfrischende Milchmixgetränke und herzhafter Käse aus Bayern sollen auch heuer wieder die Wiesn-Besucher aus aller Welt begeistern. Auch Landwirtschaftsminister Helmut Brunner und der Münchner Oberbürgermeister Christian Ude ließen sich die bayerischen Schmankerl am Milch- und Käsestand schmecken, den das Landwirtschaftsministerium gemeinsam mit der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft auf dem Festplatz [...]
Neulich sind wir durch Zufall an einem Bio-Markt vorbeigefahren. Aus reiner Neugier sind wir dann auch mal rein gegangen. Schon erstaunlich wieviele Bio-Produkte es mittlerweile gibt! Im Kühlregal fanden wir dann Joghurt auf Frucht von der Firma Söbbeke. Da es davon ganz leckere Sorten gab, die man von keinem anderen Joghurt-Hersteller bekommt, haben wir einfach [...]
Der feuchte Sommer lässt die Pilze sprießen: Die DAK rechnet deshalb auch in diesem Jahr mit vermehrten Pilzvergiftungen. „Vergangenes Jahr wurden rund 50 Prozent mehr DAK-Versicherte deshalb ärztlich behandelt als 2009“, sagt DAK-Ärztin Elisabeth Thomas. „Insgesamt erkrankten 267 Menschen, 192 mussten sogar ins Krankenhaus.“ Vorsicht vor Doppelgängern Unerfahrene Sammler sollten besonders vorsichtig sein, denn Pilzvergiftungen [...]
Gestern beim Einkaufen war es dann wieder so weit – die ersten Stollen und Lebkuchen lagen in den Supermarktregalen. Und wie jedes Jahr habe ich mich auch diesmal gefragt was das soll und wer schon jetzt sowas kauft. Der Sommer ist doch noch nicht mal richtig vorbei! (Hier in Berlin wird es an diesem Wochenende nochmal [...]
vzbv fordert strengere Regeln und bessere Kennzeichnung 16.08.2011 – Mehr Schutz vor irreführenden Kinderlebensmitteln fordert der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv). Einer aktuellen Untersuchung des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) zufolge bieten Kleinkindermilchgetränke keinen ernährungsphysiologischen Vorteil, bergen aber Risiken. Viele Anbieter vertreiben spezielle Kindermilcherzeugnisse, die mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert sind. “Die Hersteller machen mit überflüssigen Produkten Kasse, [...]