Am 14. Februar ist es wieder soweit – Es ist Valentinstag! An diesem Tag sagt man jemanden Besonderem, dass man ihn mag bzw. liebt. Oft wird das in Form von Geschenken ausgedrückt. So bekommen viele Frauen an diesem Tag Blumen, Pralinen oder Parfum, Männer bekommen oft Wein oder Likör geschenkt. Wie wäre es denn mal [...]
Nun hat man Weihnachten und die ganzen Schlemmereien hinter sich, nun muss man sich schon wieder Gedanken machen was es denn zu Silvester gibt! Es muss ja nicht immer der traditionelle Karpfen sein! Wenn Sie gemütlich zu Hause feiern, können Sie ja auch ein schönes Menü zubereiten. Wie wäre es denn mit Schweinefilet in Rotweinsauce? [...]
Diese Fragen stellen sich dieser Tage sicher einige. In vielen Familien ist es Tradition an Heilig Abend Kartoffelsalat und Würstchen zu essen. Wer darauf keinen Appetit hat, kann ja zum Beispiel Karlsbader Schnitten oder Blätterteigtaschen zubereiten. An den beiden Feiertagen wird meist ein Entenbraten oder Gänsebraten gegessen. Wie wäre es denn als Alternative mit einem [...]
Neulich war mal wieder einer dieser Tage – es war schon sehr spät und ich hatte keine Lust mehr zu kochen. Da fiel mir ein, dass da ja noch irgendwo eine Packung Miracoli sein müsste. Also ran ans Werk: Zuerst das Wasser für die Nudeln aufsetzen. Bis das Wasser kochte, hatte ich genügend Zeit einen [...]
Fisch ist ja sehr gesund. Eigentlich sollte man mindestens einmal in der Woche Fisch essen. Nun gibt es die einen, die gar keinen Fisch mögen und auch nicht essen und die, die gerne Fisch essen. Aber auch bei denen die gerne Fisch essen kann man noch unterteilen in die, die zu Hause selbst Fisch zubereiten [...]
Wuppertal (15.07.2011) Ob beruflich oder privat – im Alltag warten viele Verpflichtungen, die zu Hektik, Stress und Zeitmangel führen. Eine Konsequenz daraus: In vielen Haushalten kommt das Kochen zu kurz und auf dem Tisch landen Fertiggerichte oder Fast Food statt frisch zubereiteter Mahlzeiten. “Dabei kann Kochen fix gehen und trotzdem lecker und gesund sein”, weiß [...]
Besonders im Sommer isst fast jeder gerne mal ein Eis. Jedes Jahr denken sich die Hersteller neue Sorten aus. Der Trend in diesem Sommer wird wohl Froozen Yoghurt. Das ist gefrorenes Yoghurt, das wie Softeis aus einer Maschine kommt. Anschließend wird es mit sogenannten Toppings garniert. (z.B. Schokosauce oder zerbröselte Kekse) Das Froozen Yoghurt hat [...]
Es ist mal wieder Ostern. Ein schönes Familienfest im Frühling. Doch wie jedes Jahr fragen sich viele was es zu Essen geben soll. Wie auch zu Weihnachten haben auch zu Ostern viele Familien so ihre traditionellen Osteressen. Da gibt es oft am Karfreitag Fisch (z.B. Karpfen blau), am Ostersonntag eine Lammkeule und am Ostermontag einen [...]
In dieser Woche wurde in Beelitz (Brandenburg) der erste Spargel gestochen. Traditionell beginnt die Spargelsaison hier wohl erst am 14. April, aber auf Grund der warmen Witterung konnte der Anstich schon vorverlegt werden. Die meisten essen Spargel gekocht mit Sauce hollandaise, dazu evtl. Schinken oder Kartoffeln und ein paniertes Schnitzel. Aber auch eine Spargelsuppe ist [...]
Heute ist Valentinstag. Wer seinen Partner nicht mit den üblichen Geschenken wie Blumen, Pralinen oder Parfümerieartikel beglücken möchte, sollte mal über ein leckeres Menü zum Valentinstag nachdenken. Es muss ja nun auch nicht furchtbar kompliziertes sein. Vielleicht ein gesunder Salat (z.B. ein Topinambursalat) oder eine leckere Suppe (z.B. eine Pastinakensuppe) als Vorspeise. Als Hauptgang vielleicht [...]