Fastenzeit: Deutsche verzichten auf Alkohol und Süßes Umfrage der DAK-Gesundheit: Jede dritte Frau lässt ihr Handy aus Kein Schnaps, keine Schokolade, kein Steak: Nach den Karnevalstagen beginnt am Aschermittwoch für viele Deutsche eine längere Fastenzeit. Jeder Zweite findet einen gezielten Verzicht auf bestimmte Genussmittel oder Konsumgüter über mehrere Wochen gesundheitlich sinnvoll. Das zeigt eine aktuelle [...]
Vom 20.-29.01.2012 findet in Berlin wieder die Internationale Grüne Woche statt. Highlights in diesem Jahr sind z.B. die Blumenhalle, der BioMarkt und der Erlebnisbauernhof. Außerdem können Sie sich über Spezialitäten in den Bundesländern und auch über Lebensmitteln aus 14 verschiedenen Ländern informieren. Geöffnet ist die Messe in der Woche von 10 bis 18 Uhr und [...]
Heute jährt sich zum 150. Mal der Geburtstag von Dr. August Oetker, dem Gründer der Firma Dr. Oetker. Wer kennt sie nicht die vielen tollen Produkte von Dr. Oetker? Das bekannteste Produkt ist sicher das Backpulver. Kein Wunder! Es war ja auch das erste Produkt, das Dr. Oetker auf den Markt brachte. Dr. August Oetker [...]
Wuppertal (07.10.2011) Optisch wirkt das sommergrüne Strauchgewächs eher ein bisschen unscheinbar – trotz seiner leuchtend orangefarbenen Beeren. Dabei sind die prall gefüllt mit Vitamin C, dem Abwehrvitamin Nummer Eins. Mehr Vitamin C al Zitrusfrüchte Sanddorn gehört zu den Wildobstgehölzen, die ein raues Klima lieben. In Deutschland wächst die stachelige Pflanze vor allem an den Küsten. [...]
Aller Verzehrwarnungen zum Trotz behandeln viele Käsehersteller ihre Produkte mit dem Anti-Pilzmittel Natamycin (E 235) und nehmen dadurch gesundheitliche Folgen für ihre Kunden in Kauf. Die Verbraucherorganisation foodwatch kritisiert mangelnde Transparenz und verantwortungslose Werbung im Zusammenhang mit dem Einsatz der antibiotisch wirkenden Substanz: Während Natamycin an Käsetheken nicht einmal gekennzeichnet werden muss, lobt Käse-Multi Bongrain [...]
Zum vierten Mal in Folge finden in Deutschland die bundesweiten “Geschmackstage” statt. Der Schwerpunkt der vom 1. bis 9. Oktober stattfindenden Geschmackstage liegt in diesem Jahr auf der regionalen Küche und Esskultur. “Viel zu oft wissen Verbraucher nicht, welche wertvollen Produkte direkt aus der Region kommen. Für mich ist es wichtig zu zeigen, welchen Genuss [...]
(19. September 2011) München – Erfrischende Milchmixgetränke und herzhafter Käse aus Bayern sollen auch heuer wieder die Wiesn-Besucher aus aller Welt begeistern. Auch Landwirtschaftsminister Helmut Brunner und der Münchner Oberbürgermeister Christian Ude ließen sich die bayerischen Schmankerl am Milch- und Käsestand schmecken, den das Landwirtschaftsministerium gemeinsam mit der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft auf dem Festplatz [...]
Das Europäische Parlament stimmt heute endgültig darüber ab, welche Informationen Verbraucher in Zukunft beim Einkauf bekommen müssen. Die geplanten Regelungen bringen für die Verbraucher kaum Fortschritte. Auf den Produkten werden sie nicht viel mehr Informationen finden als jetzt. „Keine Angaben zu den Nährwerten auf der Vorderseite, keine Informationen zur Herkunft außer bei Frischfleisch, Mini-Schrift von [...]
Bauerntag 2011 in Koblenz mit vielschichtigen Themen Der Deutsche Bauerntag findet in diesem Jahr in Koblenz, der Stadt der Bundesgartenschau 2011, vom 29. Juni 2011 bis 1. Juli 2011 statt. Das Motto des Bauerntages lautet: „Wir schaffen Werte!“. Mit diesem Titel wird der Deutsche Bauernverband (DBV) die Leistungen und Wertschöpfung der deutschen Bauernfamilien in den [...]
Berlin; Frankfurt (Oder) – Gerade in der Weihnachtszeit haben Nüsse und Trockenfrüchte wieder Hochsaison. Bei falscher Lagerung kann von beiden Lebensmitteln durch die mögliche Entwicklung von Schimmelpilzgiften, den so genannten Mykotoxinen, eine gesundheitliche Gefahr für Verbraucher ausgehen. Das Landeslabor Berlin-Brandenburg hat deshalb Nüsse und getrocknete Feigen auf den Gehalt von Mykotoxinen untersucht. Im Ergebnis der [...]