Ein leckerer Kuchen ist doch was Feines an einem kalten nassen Wochenende. Aber meist hat gerade dann keiner Lust zum Bäcker zu gehen. Also selber backen! Aber welche Kuchen kann man im Winter backen? Da wären zum einen die guten alten Blechkuchen wie Bienenstich oder Zuckerkuchen, auch Nusskuchen und Marzipankuchen sind gerade im Winter sehr [...]
Heute jährt sich zum 150. Mal der Geburtstag von Dr. August Oetker, dem Gründer der Firma Dr. Oetker. Wer kennt sie nicht die vielen tollen Produkte von Dr. Oetker? Das bekannteste Produkt ist sicher das Backpulver. Kein Wunder! Es war ja auch das erste Produkt, das Dr. Oetker auf den Markt brachte. Dr. August Oetker [...]
Heute ist der 1. Advent, am kommenden Donnerstag ist schon der 1. Dezember. Es wird nun also Zeit einen Adventskalender zu besorgen. Wer es sich einfach machen möchte, nimmt einen mit Schokolade gefüllten aus dem Supermarkt. Wer es lieber ein wenig geheimnisvoller und persönlicher mag, kann einen Adventskalender zum selber befüllen nehmen. Dort kann man [...]
Oh es riecht gut, oh es riecht fein….. – dieses Weihnachtslied werden sicher bald viele Kinder singen, wenn Mama anfängt Plätzchen zu backen. Und komischerweise kommen viele Kinder dann auf einmal freiwillig in die Küche und wollen helfen. Es macht ja auch riesig Spaß die Plätzchen auszustechen und mit bunten Streuseln zu verzieren. Außerdem kann [...]
Gestern beim Einkaufen war es dann wieder so weit – die ersten Stollen und Lebkuchen lagen in den Supermarktregalen. Und wie jedes Jahr habe ich mich auch diesmal gefragt was das soll und wer schon jetzt sowas kauft. Der Sommer ist doch noch nicht mal richtig vorbei! (Hier in Berlin wird es an diesem Wochenende nochmal [...]
Viele Familien trinken am Wochenende oder zumindest am Sonntag gemeinsam Kaffee. Dabei darf natürlich ein leckerer Kuchen nicht fehlen. Da sonntags kaum Bäcker offen haben, backen viele den Kuchen selbst. Nun ist ja nicht jeder ein begnadeter Bäcker, aber einen einfachen Kuchen bekommt man auch ohne Backmischung hin. Ganz einfach ist beispielsweise ein Marmorkuchen oder [...]
In zwei Wochen ist es wieder so weit – Dann darf man das erste Kästchen am Adventskalender öffnen. Überraschen Sie Lieben doch mal mit einem selbstgebackenen Adventskalender. Wie das geht erfahren Sie bei uns. Auch ein Adventskalender zum selber befüllen ist mal was Besonderes. Zum Füllen können Sie selbst gebackene Plätzchen wie Butterplätzchen oder Vanillekipferl [...]
Waffeln schmecken eigentlich zu jeder Jahreszeit gut, doch im Winter sind sie zusammen mit einem heißen Kakao besonders lecker. Darum hier auch ein Rezept für einen Waffelteig: Neben den folgenden Zutaten wird selbstverständlich auch ein Waffeleisen benötigt. 250g Mehl, 125g Butter, 300ml Milch, 75g Zucker, 3 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 1TL Backpulver, 1 Prise Salz. [...]
Für die Haferflocken Plätzchen werden folgende Zutaten benötigt: 125 Butter, 125g Zucker, 100g Haferflocken, 75g Mehl, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Ei, 75g gemahlene Mandeln, 1 TL Backpulver und 1 Prise Salz. Zunächst Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei schaumig schlagen. Dann die übrigen Zutaten hinzugeben und gut unterrühren. Aus dem Teig mit feuchten Händen kleine [...]
Die Vorweihnachtszeit sollte zum Backen genutzt werden, zum Beispiel um diese Nussplätzchen auszuprobieren! Zutaten: 350g Mehl, 100g Zucker, 300g Butter, 50g Mandeln, 50g Haselnüsse, 50g Cashewkerne (ungesalzen), 1 Eiweiß, 2 gestrichene TL Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker, einige halbierte Walnüsse zum Belegen. Zubereitung: Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. [...]