Rühstädt – Was haben das tapfere Schneiderlein und die böse Stiefmutter mit gesunder Ernährung zu tun? Ist die Suche nach der goldenen Gans klimaschädlich? Diese und andere Fragen klärt die neue Ausstellung des Biosphärenreservates Flusslandschaft Elbe-Brandenburg „Du bist, was Du isst“ im Besucherzentrum Rühstädt. Auf märchenhafte Weise widmet sie sich dem Jahresthema der UN-Dekade Bildung [...]
Fastenzeit: Deutsche verzichten auf Alkohol und Süßes Umfrage der DAK-Gesundheit: Jede dritte Frau lässt ihr Handy aus Kein Schnaps, keine Schokolade, kein Steak: Nach den Karnevalstagen beginnt am Aschermittwoch für viele Deutsche eine längere Fastenzeit. Jeder Zweite findet einen gezielten Verzicht auf bestimmte Genussmittel oder Konsumgüter über mehrere Wochen gesundheitlich sinnvoll. Das zeigt eine aktuelle [...]
Gerade jetzt im Winter ist eine gesunde Ernährung sehr wichtig, damit man sich nicht so schnell erkältet. Nun muss man natürlich nicht den ganzen Tag nur Obst und Gemüse essen. Aber man sollte versuchen zwei- bis dreimal am Tag ein bißchen Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. So kann man beispielsweise zum Frühstück einen [...]
Weihnachten – da gibt es in vielen Familien mindestens einen Braten, vielleicht noch eine Vorsuppe und dann noch ein Dessert. Alles gut und schön, aber oft ist man dann “nudeldudeldicke” satt. Oft wird dann einfach ein Schnaps getrunken – zur Verdauung. Ein schöner langer Spaziergang hilft auch. Aber mal ehrlich muss man eigentlich wirklich so [...]
(19. September 2011) München – Erfrischende Milchmixgetränke und herzhafter Käse aus Bayern sollen auch heuer wieder die Wiesn-Besucher aus aller Welt begeistern. Auch Landwirtschaftsminister Helmut Brunner und der Münchner Oberbürgermeister Christian Ude ließen sich die bayerischen Schmankerl am Milch- und Käsestand schmecken, den das Landwirtschaftsministerium gemeinsam mit der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft auf dem Festplatz [...]
Neulich war mal wieder einer dieser Tage – es war schon sehr spät und ich hatte keine Lust mehr zu kochen. Da fiel mir ein, dass da ja noch irgendwo eine Packung Miracoli sein müsste. Also ran ans Werk: Zuerst das Wasser für die Nudeln aufsetzen. Bis das Wasser kochte, hatte ich genügend Zeit einen [...]
Sich vegan zu ernähren ist auf eine Art schon gesund. Denn als Veganer isst man natürlich viel Obst und Gemüse. Andererseits fehlen einem bei der veganen Ernährung aber eben auch wieder einige Vitamine und Spurenelemente, die eben in Fleisch, Eiern, Milch und anderen tierischen Lebensmitteln enthalten sind. Wir haben mal die wichtigsten Punkte zum Thema [...]
Ja, Essen kann gute Laune machen! Man muss nur die richtigen Lebensmittel nehmen. Lebensmittel mit Tryptophan wie zum Beispiel Erbsen, Käse oder auch Walnüsse können gute Laune machen. Wie wäre es also mal wieder mit einer Erbsensuppe als Vorspeise am Sonntag? Oder einem Käsefondue für die Party am Samstag Abend? Oder ein Walnusskuchen für den [...]
Derzeit haben Erkältungskrankheiten und Grippe wieder Hochsaison. Wer genügend Vitamine zu sich nimmt, kann ein wenig vorbeugen. Ein 100 % iger Schutz ist das nicht, aber die Chance sich anzustecken wird geringer. Aber was kann man tun, wenn man sich doch eine Erkältung oder gar eine Grippe zugezogen hat? Auch dann sollte man viele Vitamine [...]
Sie haben sich entschlossen sich gesünder zu ernähren? Das ist gut! Aber wie ernährt man sich eigentlich gesund? Wichtig ist viel Obst und Gemüse zu essen und mindestens zwei Liter Wasser oder Tee pro Tag zu trinken. Und schon das stellt viele vor ein Problem. Wie soll ich das schaffen? Nehmen Sie sich doch einfach [...]