Ein köstlicher Nachtisch, für den es nicht viel mehr braucht als Bananen, Rum und Rosinen. Einfach lecker! Zutaten: 4 Bananen, 40g Rosinen, 5EL brauner Rum, 4 EL Zucker, 50g Butter, 2EL Mandelsplitter, 1Msp Zimt, 1 Msp Muskatnuss und nach Belieben Schlagsahne oder Vanilleeis. Zubereitung: Die Rosinen in Rum einweichen, währenddessen die Bananen schälen und der [...]
Für vier Portionen dieses köstlichen Birnen-Desserts brauchen Sie: 4 Birnen 200ml Schokoladeneis 200ml Wasser 125ml Weißwein 50g Schokolade (50%) 1 EL Vanillezucker 4 EL Zitronensaft einige Blättchen Minze oder Zitronenmelisse Die Zubereitung: Zunächst das Schokoladeneis antauen lassen. Inzwischen die Birnen waschen, halbieren und vom Kerngehäuse befreien und kurz zur Seite stellen. Dann in einem kleinen [...]
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag, da es die Grundlage dafür bildet, wie wir durch den Tag kommen. Aus diesem Grund sollte das Frühstück nahrhaft und gesund sein. Mit einem Frischkornbrei wird ein optimaler Start in den Tag gewährleistet! Benötigt wird pro Portion: 4 EL Sechskorn-Schrot, 1 kleiner Becher Naturjoghurt, frisches Obst nach [...]
Ein absolut erfrischendes Dessert, das sich auch als leichte Mahlzeit zwischendurch eignet. Für eine Portion werden 300g Beeren (vorzugsweise Brombeeren und Blaubeeren), 150g Naturjoghurt, 2TL Zucker und 2EL Holundersaft benötigt. Zur Dekoration eignen sich einige Minzblättchen. Die Beeren werden unter fließendem Wasser abgespült, kurz abtropfen gelassen und anschließend verlesen. Der Joghurt wird mit Zucker und [...]
800g Quitten, 100-200ml Holundersaft, 4 Eier, 125g Zucker, 250g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 50g gemahlene Mandeln, 150g Butter, 250g Quark, 3 EL Rum, Puderzucker. Die Quitten waschen, mit dem Sparschäler schälen, viertel und die Kerngehäuse entfernen. Die Quitten in einen Topf legen und mit Holundersaft begießen, sodass sie bedeckt sind. Aufkochen und zugedeckt bei niedriger [...]
Eine lecker-fruchtige Nachspeise für jeden Tag, die sehr leicht zubereitet ist. 300g Sauerkirschen, 300g Himbeeren, 1/4l Sauerkirschnektar, 2 EL Speisestärke, 1 Becher Schlagsahne. Die Kirschen waschen und entsteinen, die Himbeeren sorgfältig verlesen. Vom Sauerkirschnektar einige Esslöfel abnehmen und darin die Speisestärke anrühren. Den übrigen Saft in einem Topf zum Kochen bringen, das Obst hinzugeben und [...]
Bei tropischen Temperaturen, wenn die Sonne richtig knallt, ist es an der Zeit für eine fruchtige Erfrischung. Sehr gut geeignet sind Milchshakes, um sich abzukühlen und zu erfrischen. Ein Milchshake ist rasch hergestellt, kann also zu fast jeder Tageszeit ohne Umstände genossen werden. Für einen Shake wird Folgendes gebraucht: 200ml kalte Vollmilch, 75g Blaubeeren, 1 [...]
Sobald die Erdbeerzeit beginnt, beginnt auch die Bowlezeit. Eine erfrischende Erdbeerbowle zusammen mit Freunden genossen, ist eine nette Abwechslung an einem lauen Frühlingstag. Für die Bowle werden 1kg gewaschene, entstielte und halbierte Erdbeeren, eine Flasche Sekt und eine Flasche halbtrockener Weißwein benötigt, hinzukommen 100g Zucker und zwei unbehandelte Zitronen. Die Erdbeeren in ein großes Bowlegefäß [...]
Woran merkt man, dass der Frühling endgültig eingekehrt ist? Richtig, überall werden Erdbeeren und Rhabarber angeboten – zwei Lebensmittel, die sich ideal ergänzen. Wie wäre es einmal mit einem lecker-fruchtigen Dessert am Sonntag? Eine Erdbeer-Rhabarber-Grütze rundet jedes Menü perfekt ab. Für diese Nachspeise werden 500g Rhabarber, 500g Erdbeeren, 400ml Wasser, 85g Zucker, 1 Vanilleschote, 1 [...]
Zur Zeit sind die bunten Drinks aus Obst in aller Munde. Kaum ein Kühlregal, in dem sie nicht von den verschiedensten Anbietern enthalten sind. Doch vorsichtig, viele der industriell gefertigten Smoothies werden zu überhöhten Preisen angeboten, zumindest wenn sie im Vergleich zu selbst gemachten Smoothies betrachtet werden. Für den selbst kreierten Smoothie benötigt man nur [...]