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Produkttest: Joghurt auf Frucht von Söbbeke

admin — Wed, 14 Sep 2011 09:28:27 +0000

Neulich sind wir durch Zufall an einem Bio-Markt vorbeigefahren. Aus reiner Neugier sind wir dann auch mal rein gegangen. Schon erstaunlich wieviele Bio-Produkte es mittlerweile gibt! Im Kühlregal fanden wir dann Joghurt auf Frucht von der Firma Söbbeke. Da es davon ganz leckere Sorten gab, die man von keinem anderen Joghurt-Hersteller bekommt, haben wir einfach mal drei Becher gekauft. Wir hatten uns für Cassis, Himbeere und Pfirsich-Maracuja entschieden.
Da wir so gespannt waren wie nun so ein Bio-Joghurt schmeckt, haben wir die Becher gleich nach dem Abendessen aufgemacht. Nach dem ersten Reinlöffeln waren wir etwas enttäuscht, da von der Frucht nichts zu schmecken war. Ich hab dann nochmal auf den Becher geschaut und dann eher zufällig gelesen “Joghurt AUF Frucht”. Ok, also mal ordentlich umgerührt und das Joghurt hat auch nach Frucht geschmeckt.
Wir fanden alle drei Sorten richtig lecker. Man schmeckt die Frucht gut raus und das Joghurt ist nicht so süß wie man es von anderen Firmen kennt. Man hat hier auch noch den Joghurtgeschmack. Uns hat das Joghurt so gut geschmeckt, dass wir uns gleich nochmal ein paar Becher gekauft haben.
Wir haben für einen Becher 0,79 Euro bezahlt, was schon recht teuer ist. Aber dafür schmeckt es eben auch besser.

Übrigens gibt es von Söbbeke Joghurt auf Frucht noch folgende Sorten:
Blaubeere
Erdbeere
Kirsche
Vanille Zitrone
Brombeere Holunder
Ohne Frucht

Da sollte eigentlich jeder was finden!

So, und nun noch der Hinweis auf unseren Artikel zum Thema Joghurt. Dort erfahren Sie wie Joghurt eigentlich hergestellt wird.

Guten Appetit!

Bauernfrühstück

torstendlp — Fri, 13 Mar 2009 21:10:18 +0000

Nicht nur am Morgen ist das Bauernfrühstück ein deftiger Leckerbissen.
Für zwei Portionen Bauernfrühstück werden die folgenden Zutaten benötigt: 350g Kartoffeln, 50g Speck, 1 kleine Zwiebel, 3 Eier, 3 EL Butterschmalz, ½ TL Kümmel, 1EL Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Gewürzgurken.
Die Zubereitung des Bauernfrühstücks: die Kartoffeln waschen und schälen, dann in nicht zu dicke Scheiben schneiden, den Speck und die Zwiebel würfeln. Das Butterschmalz in einer Pfanne heiß werden lassen, erst den Speck kurz anbraten, dann die Kartoffeln dazugeben und mit Salz, Pfeffer sowie Kümmel würzen. Unter häufigem Wenden die Kartoffeln etwa 5 Minuten braten, dann die Zwiebel zugeben und alles gute 5 Minuten weiterbraten. Inzwischen die Eier grob verquirlen und ebenfalls mit etwas Salz und Pfeffer würzen, dann über die Kartoffeln geben und bei geringer Hitzezufuhr stocken lassen.
Zum Bauernfrühstück Gewürzgurken reichen.

Waffeln

torstendlp — Thu, 22 Jan 2009 13:10:04 +0000

Waffeln schmecken eigentlich zu jeder Jahreszeit gut, doch im Winter sind sie zusammen mit einem heißen Kakao besonders lecker. Darum hier auch ein Rezept für einen Waffelteig:
Neben den folgenden Zutaten wird selbstverständlich auch ein Waffeleisen benötigt. 250g Mehl, 125g Butter, 300ml Milch, 75g Zucker, 3 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 1TL Backpulver, 1 Prise Salz.
Zunächst werden sämtliche Zutaten in eine Rührschüssel gegeben und mit dem Handrührgerät etwa 3 Minuten gründlich miteinander vermengt. Anschließend sollte der Teig etwa 15 Minuten stehen bleiben, dann evtl. noch etwas Milch zugeben, sodass insgesamt ein Teig mit zähflüssiger Konsistenz entsteht.
Das Waffeleisen vorheizen, mit etwas Margarine oder Öl einfetten und etwa 2 EL Teig hineingeben und backen bis die Waffeln den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben.
Die Waffeln am Besten heiß servieren. Dazu Puderzucker, Zucker und Zimt oder heiße Kirschen reichen, auch Schlagsahne passt sehr gut. Oder die Waffeln einfach pur zum Frühstück genießen!

Gesundes Frühstück

torstendlp — Sat, 11 Oct 2008 17:34:33 +0000

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag, da es die Grundlage dafür bildet, wie wir durch den Tag kommen. Aus diesem Grund sollte das Frühstück nahrhaft und gesund sein.
Mit einem Frischkornbrei wird ein optimaler Start in den Tag gewährleistet!
Benötigt wird pro Portion: 4 EL Sechskorn-Schrot, 1 kleiner Becher Naturjoghurt, frisches Obst nach Wahl, 1 TL Honig, 1 Spritzer Zitronensaft.
Das Getreide über Nacht in einem Schälchen mit etwas Wasser quellen lassen. Am Morgen das Getreide mit dem Joghurt und dem Honig vermischen, mit Zitronensaft abschmecken. Das Obst waschen und klein schneiden oder raspeln und unter den Frischkornbrei rühren.
Anstelle von frischen Obst können auch Trockenfrüchte verwendet werden, diese sollten nach Möglichkeit kurz einweichen lassen.
Einen besonderen Kick geben auch Nüsse. Einfach eine Handvoll Haselnüsse oder Walnüsse zum Brei geben.

Kanadische Pfannkuchen

torstendlp — Fri, 12 Sep 2008 21:09:05 +0000

In Kanada und den USA sind Pfannkuchen, dort Pancakes genannt, besonders zum Frühstück beliebt. Hier eine köstliche Variante, die sich auch als Dessert sehr gut eignet.
250g Blaubeeren, 250g Mehl, 2 Eier, 1/4l Milch, 1 TL Backpulver, Salz, Margarine und Ahornsirup.
Aus Mehl, Eiern, Backpulver, Milch und einer Prise Salz einen glatten Teig herstellen, am Besten mit dem Handrührgerät. Die Margarine in einer Pfanne erhitzen und aus ca. 3 EL Teig kleinen Pfannkuchen formen, diese von beiden Seiten goldbraun backen, anschließend im Backofen warm stellen, bis alle Pancakes fertig sind. Die Blaubeeren waschen und die mit Ahornsirup übergossenen Pfannkuchen damit übergießen.
Absolut köstlich!
Es lohnt sich übrigens in die Auswahl des Ahornsirups etwas Sorgfalt und den ein oder anderen Euro zu investieren, denn die Billigvarianten aus dem Supermarkt sind meist ausschließlich süß und wenig aromatisch.

Hannis Kochtipps: Buchweizenpfannkuchen

torstendlp — Tue, 15 Apr 2008 20:25:31 +0000

Herzhafte Pfannkuchenvariante aus dem Emsland, die auch zum Frühstück herrlich schmeckt.
Benötigt werden für vier Pfannkuchen 250 Gramm grob gemahlenes Buchweizenmehl, ½ Liter Buttermilch, 2 Eier, eine Prise Salz, 8 Scheiben Speck, etwas Öl zum Braten.
Mehl, Eier, Salz und Buttermilch werden gründlich vermengt, das Öl in einer Eisenpfanne erhitzt und zwei Scheiben Speck hinzugeben. Wenn der Speck leicht angebraten ist, Teig in darüber geben und den Buchweizenpfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen.
Ideal kombinieren lassen sich die Buchweizenpfannkuchen auch mit Spiegel- oder Rühreiern.
Die Emsländer Buchweizenpfannkuchen eignen sich auf hervorragend als Katerfrühstück nach einer durchzechten Nacht.