Hackfleisch ist eine recht beliebt in Deutschland. Man kann es ja auch sehr vielseitig zubereiten. Am beliebtesten sind wohl Buletten oder Frikadellen. Aber auch der Hackbraten für den Sonntag steht hoch im Kurs. Wie wäre es denn mal mit einem gefüllten Kürbis oder gefüllten Zucchini? Auch dafür braucht man Hackfleisch. Übrigens gibt es diese Woche [...]
Herbstzeit ist Kürbiszeit, darum heute einmal ein Rezept mit dem leckeren Hokkaido. Benötigt wird für dieses leckere Herbstrezept ein Hokkaidokürbis (ca. 1-1,2kg), 500g Hackfleisch, 200g Pizzatomaten, 150g Feta, eine Zwiebel, eine Knoblauchzehe, eine rote Chili, Salz, Pfeffer und Olivenöl. Zunächst den Backofen auf 180°C vorheizen, dann den Kürbis abspülen und von Erdresten befreien, den Deckel [...]
Für dieses köstliche Gericht wird zunächst ein Pie-Teig aus 250g Mehl, 250g Magerquark, 250g Butter und etwas Salz zubereitet. Dazu werden die Zutaten gründlich miteinander verknetet. Der fertige Teig sollte während der übrigen Vorbereitungen im Kühlschrank ruhen. Für die Füllung 750g Hackfleisch, 2 Zwiebeln, 1 rote Paprika, 2 Knoblauchzehen, 2 Eigelb, 1 Bund gemischte Kräuter, [...]
Der Knaller auf jeder Party sind diese Fleischbällchen, die sowohl warm als auch kalt ein Genuss sind! Zutaten: 500g Hackfleisch, 1 Brötchen, 1 Zwiebel, 1 Ei, 30g gehackte Pistazien, 1 EL Butter, 2 Zweige Thymian, 2 TL Senf, Salz, Pfeffer, Öl zum Braten. Das Brötchen in etwas Wasser oder Milch einweichen, die Zwiebel schälen und [...]