Für 4 Portionen dieses Gerichts werden 200g Mehl, 2 Eier, 1/4l Milch 1/4l Mineralwasser, 350g Camembert, 1 Bund gemischte Kräuter, Salz,Pfeffer, Preiselbeeren aus dem Glas und Butter zum Ausbacken benötigt. Zunächst den Crêpes-Teig zubereiten. Dazu das Mehl mit den Eiern und einer Prise Salz verrühren, dann Milch und Wasser dazugeben und ebenfalls gut einrühren, bis [...]
In Kanada und den USA sind Pfannkuchen, dort Pancakes genannt, besonders zum Frühstück beliebt. Hier eine köstliche Variante, die sich auch als Dessert sehr gut eignet. 250g Blaubeeren, 250g Mehl, 2 Eier, 1/4l Milch, 1 TL Backpulver, Salz, Margarine und Ahornsirup. Aus Mehl, Eiern, Backpulver, Milch und einer Prise Salz einen glatten Teig herstellen, am [...]
Herzhafte Pfannkuchenvariante aus dem Emsland, die auch zum Frühstück herrlich schmeckt. Benötigt werden für vier Pfannkuchen 250 Gramm grob gemahlenes Buchweizenmehl, ½ Liter Buttermilch, 2 Eier, eine Prise Salz, 8 Scheiben Speck, etwas Öl zum Braten. Mehl, Eier, Salz und Buttermilch werden gründlich vermengt, das Öl in einer Eisenpfanne erhitzt und zwei Scheiben Speck hinzugeben. [...]