Maggi kennt jeder. Aber kaum einer weiß, dass es die beliebte Maggi-Würze schon seit 1887 gibt! Angefangen hat alles als Julius Maggi 1869 den Mühlenbetrieb seines Vaters übernahm. Er experimentierte mit verschiedenen Hülsenfrüchten und brachte schließlich 1886 die erste Fertigsuppe und die beliebte Maggi-Würze auf den Markt. Seit 1908 gibt es den Brühwürfel von Maggi. [...]
Hin und wieder steckt einfach der Wurm drin, entweder ist die Sauce viel zu dick oder viel zu dünn geraten. Jetzt ist guter Rat teuer. Hier ein paar Tipps und Tricks, wie die Sauce gerettet werden kann. Ist die Sauce zu dünn geworden, ist der Schaden schnell behoben. Entweder Saucenbinder oder Speisestärke in etwas kalten [...]
Wie bereits angekündigt hier nun einige Alternative für würzig-pikante Saucen zum Fondue: Sauce Tartar 3 hartgekochte Eier hacken mit 1 EL Kapern und 6 gewürfelten Cornichons vermengen. Dazu 1 Bund gehackte glatte Petersilie, 1 TL Sonnenblumenöl, etwas Worchester-Sauce, ein Spritzer Essig sowie je eine Prise Salz und Pfeffer. Die Zutaten gut miteinander vermengen und schon [...]
Einige Rezepte für leckere Fondue-Saucen, die sich im Handumdrehen zubereiten lassen und mit sehr wenigen Zutaten auskommen. Es handelt sich um leckere und kostengünstige Alternativen zu Fertigprodukten. Bananen-Curry-Sauce Zwei Bananen zerdrücken, dazu ein Becher saure Sahne, 1 EL Curry-Pulver, etwas Fondor. Die Zutaten gut vermischen und mit einem Schuss süßer Sahne sowie einem Spritzer Zitronensaft [...]
Eines der Lieblingsgerichte der Deutschen zu Silvester ist Fondue. Damit nicht jedes Jahr wieder die gleiche Kombination auf den Tisch kommt, folgen in den nächsten Tagen ein paar Tipps für Fondue-Saucen, die ideal zu verschiedenen Fleischarten passen. Wer sich zu Silvester also zum traditionnel Fleischfondue bourguignonne entschließt, sollte die eine oder andere Saucenvariante unbedingt ausprobieren!
Die Sauce schmeckt mal wieder nach gar nichts, obwohl feiner Bratensaft als Grundlage verwendet wurde und alle wesentlichen Gewürze enthalten sind? Wie ist die Sauce jetzt noch zu retten? Ganz einfach! Je nachdem, ob es sich um eine helle oder dunkle Sauce handelt zu einer Flasche Weißwein oder Rotwein greifen und einige Schlucke in die [...]