250 g Preiselbeeren
100 g Zucker
250 ml Holundersaft
2 Birnen
1 Stück Zimtstange
1 Stück Zitronenschale
2 EL kaltes Wasser
1 EL Vanillepuddingpulver
Das Herbstkompott Rezept nachkochen:
Die Preiselbeeren waschen, die Birnen waschen, vierteln, schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
Geben Sie das Obst mit dem Holundersaft, dem Zucker, dem Zimt und der Zitronenschale in einen Topf und lassen es aufkochen. Dann zugedeckt 20 Minuten garen lassen.
Verrühren Sie in der Zwischenzeit das Puddingpulver mit dem Wasser und mischen es dann unter das Herbstkompott. Lassen Sie alles nochmal aufkochen bis das Kompott dickflüssig ist.
Viele Menschen kennen Dörrobst hauptsächlich aus ihrem Früchtemüsli, aus Früchtebrot oder einem Müsliriegel.
Aber das Obst, das durch richtiges Trocknen haltbar gemacht wird, eignet sich nicht nur als Zutat, sondern kann auch pur als leckere und gesunde Knabberei zwischendurch dienen.
mehr über Dörrobst und wie man es selbst herstellen kann