sommerliches Rezept für Himbeer Kaltschale - einfaches Himbeer Kaltschale Rezept

Rezept für Himbeer Kaltschale
Sie benötigen für das Himbeer Kaltschale Rezept:

500 g Himbeeren
1 Melone
1 Zitrone
2 Zweige Minze
1 l Apfelsaft
125 ml Roséwein
4 EL Gelierzucker extra (1:2)


Zubereitung:

Waschen Sie die Himbeeren und geben Sie sie zusammen mit dem Apfelsaft und der Zitronenschale in einen Topf. Lassen Sie alles einmal kurz aufkochen. Dann nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen ihn abkühlen.
Entfernen Sie dann die Zitronenschale. Streichen Sie die Himbeeren und den Apfelsaft durch ein feines Sieb und gießen dann den Roséwein dazu.
Schmecken Sie das Ganze mit Gelierzucker und Zitronensaft ab (Die Zitrone mit einer Zitruspresse gut auspressen!). Stellen Sie diese Mischung nun in den Kühlschrank.
Nun wird die Melone geschält und entkernt und in hauchdünne Scheiben geschnitten. Hacken Sie die Minze sehr fein und bestreuen damit die Melone. Lassen Sie das Ganze mindestens eine Stunde zugedeckt durchziehen.


Servieren:

Füllen Sie die Himbeer Kaltschale in Teller und dekorieren diese mit der Melone.

Guten Appetit!

Dieses Rezept jetzt ausdrucken


mehr zum Thema Desserts
Reispudding Rezept - mal was anderes
Quarksouffle - für Profis
Rhabarbereis - für die ersten heißen Tage
Rezept für Erdbeercreme - für den Frühling
Rhabarbergrütze - super lecker
Kirschknödel aus Tirol
Holunderblütenomeletts - mit Zucker
Rezept für Rote Grütze für den Sommer
Gooseberry Fool - ein englisches Stachelbeeren Dessert
Himbeersorbet - schön kalt
Erdbeerquark - ziemlich raffiniert
Welfenspeise mit Wein
Honigbananen aus der Friteuse
Heidelbeerauflauf für den Sommer


Aus was wird eigentlich Götterspeise gemacht?