tolles Rezept für gratinierte Feigen

Rezept für gratinierte Feigen
Zutaten für 4 Personen:

100 g Magerquark
100 g Ziegenfrischkäse
8 Feigen
2 Eier
2 EL Puderzucker
1 TL Speisestärke
1/2 TL gemahlene Vanille
1/2 TL Zitronenschale


Zubereitung:

Heizen Sie den Backofen auf 220 Grad vor.
Trennen Sie die Eier und schlagen das Eiweiß steif. Verrühren Sie das Eigelb, den Magerquark, den Ziegenfrischkäse, die Vanille, die Speisestärke und die Zitronenschale in einer Schüssel. Heben Sie dann vorsichtig den Eischnee unter. Verteilen Sie diese Masse in 4 kleine Auflaufformen.
Nun waschen Sie die Feigen, halbieren sie und verteilen sie auf die Auflaufformen.
Backen Sie die gratinierten Feigen ca. 15 Minuten und bestäuben sie vor dem Servieren mit Puderzucker.


Nährwertangaben pro Person:

181 Kalorien, 12 g Kohlenhydrate, 11 g Eiweiß, 10 g Fett und 1 g Ballaststoffe

Guten Appetit!

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