Berliner Rezepte bei Rezepte-und-Tipps.de

leckere Rezepte aus Berlin
Die Berliner Rezepte sind sehr schlicht und deftig. Sie ist durch die Kochtraditionen der Einwanderer aus Böhmen, Schlesien, Ostpreußen, Mecklenburg und Pommern sowie auch der Hugenotten aus Frankreich geprägt.
Typische Zutaten sind Schweinefleisch, Gans und Fisch, Kohl und Hülsenfrüchte, Bohnen und Kartoffeln.

Sehr bekannt sind natürlich die Buletten und das Eisbein, aber auch Pellkartoffeln, Häckerle, Kartoffelsuppe, Kohlrouladen, Schmorgurken und die Teltower Rübchen gehören in Berlin auf den Tisch.
Kassler mit Sauerkraut, gebratene Leber mit Zwiebeln und Kartoffelbrei, Gänsebraten mit Grünkohl und Klößen oder Königsberger Klopse stehen auch oft auf dem Speiseplan der Berliner.
Aber auch einfache Sachen wie Hackbraten und Frikassee ißt man hier gern.

Im Sommer wird auch gern mal eine Rote Grütze zubereitet.

Probieren Sie doch auch mal die Pfannkuchen Berliner Art.

Wir hoffen diese Berliner Rezepte gefallen Ihnen.


weitere Deutsche Rezepte
Schwäbische Küche kurz vorgestellt
Quetschekuche un Grumbeeresupp eine Pfälzer Spezialität

Wenn Sie die original Berliner Küche genießen möchten, sollten Sie mal über einen Berlin Besuch nachdenken.
Dann können sie auch mal die Berliner Currywurst versuchen. Sozusagen das Nationalgericht der Berliner.
In einigen hochklassigen Restaurants werden auch Berliner Gerichte angeboten. So zum Beispiel Teltower Rübchen oder ein original Berliner Kartoffelsalat.


Auch einige Elsässische Rezepte haben wir für Sie.