In Brandenburg wird oft mit frischen landwirtschaftlichen Erzeugnissen gearbeitet, da in diesem Bundesland traditionell noch recht viel Landwirtschaft betrieben wird.
Da es in diesem Bundesland auch sehr viele Seen gibt, ist Fisch hier sehr beliebt. Besonders Aal, Hecht, Karpfen und Zander.
Das berühmteste Gemüse Brandenburgs ist der Beelitzer Spargel.
Aber auch die Spreewälder Gurken sind sehr bekannt. Beliebte Gerichte sind die Spreewälder Gurkensuppe und Schmorgurken.
Eine weitere Spezialität ist der Meerrettich.
Und auch die Kartoffel darf in dieser Aufzählung nicht fehlen.
Auch Wildgerichte und Pilze stehen oft auf dem Speiseplan.
Sehr beliebt ist hier auch das Leinöl. Dieses ißt man z.B. zu Schnittlauchquark mit Pellkartoffeln. Oder probieren Sie mal die Leinölcreme zum Frühstück.
Die Süßmäulchen sollten mal die Plinse probieren oder das Fürst-Pückler-Eis.
In Brandenburg gibt es auch einige Brauereien und rund um die Stadt Werder wird Obstwein hergestellt.