traditionelle hessische Rezepte

tolle Rezepte aus Hessen
Die hessische Küche ist sehr vielseitig, da jede Region ihre eigenen Spezialitäten hat. So ist die nordhessische Küche ähnlich der thüringischen, die südhessische ähnelt der rheinhessischen und fränkischen Küche. In Mittelhessen ißt man lieber richtige Hausmannskost.
Typische hessische Gerichte werden auf Kartoffel- oder Brotbasis zubereitet.

Als Hauptgericht reicht man oft Frankfurter Rippchen, Speckkuchen und Zwiebelkuchen, Grüne Sauce mit Kartoffeln oder auch Reibekuchen.

Sehr beliebt zum Abendessen ist Handkäs mit Musik.

Das bekannteste Gebäck ist natürlich der Frankfurter Kranz. Aber auch die Bethmännchen und der Schmandkuchen sind eine Spezialität.

Kleine Leckerbissen sind auch die Frankfurter Würstchen und Handkäs.

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