Schälen Sie die Ananas und schneiden zwei Scheiben á 100 g heraus.
Vermischen Sie den Zucker mit Rum und Tabascosauce und bestreichen die Ananas damit. Lassen Sie sie dann eine halbe Stunde ruhen.
Zerlassen Sie die Butter in einer Pfanne und glacieren die Frucht von beiden Seiten langsam.
Richten Sie die glacierte Ananas dann mit einer Kugel Vanilleeis auf einem Teller an.
Nährwertangaben:
160 kcal, 2 g Eiweiß, 8 g Fett, 26 g Kohlenhydrate