Früchtebrot Rezept für Diabetiker bei Rezepte-und-Tipps.de

Diabetiker Rezept für Früchtebrot
Zutaten:

400 g Vollkornmehl
150 g Rosinen
125 g Haselnüsse
100 g Zucker
2 Birnen
2 Äpfel
2 Päckchen Backpulver
1 EL Kakao
1/2 TL Nelkenpulver
1/2 TL Zimtpulver
gemahlene Muskatnuss
Fett und Paniermehl für die Form


Zubereitung des Früchtebrot Rezept:

Schälen Sie die Äpfel und Birnen und entfernen das Kerngehäuse. Raspeln Sie sie dann grob und mischen sie mit dem Zucker und den Rosinen. Diese Mischung über Nacht ziehen lassen.
Heizen Sie den Backofen auf 175 Grad vor.
Hacken Sie die Haselnüsse grob und geben sie zusammen mit dem Kakao, dem Nelkenpulver und Zimtpulver sowie einer Prise Muskatnuss zur Fruchtmischung. Mischen Sie das Backpulver mit dem Mehl und geben es ebenfalls zur Fruchtmischung.
Alles gut verkneten und in eine gefettete mit Paniermehl ausgestreute Kastenform geben und das Früchtebrot eine Stunde backen.


Nährwertangaben pro Scheibe:

120 Kalorien, 20 g Kohlenhydrate, 4 g Fett und 3 g Eiweiß

Guten Appetit!

Dieses Rezept jetzt ausdrucken


Natürlich finden Sie bei uns auch ein Früchtekuchen für Nicht-Diabetiker.


mehr weihnachtliche Rezepte für Diabetiker:
Spitzbuben - Plätzchen für Diabtiker
Entenbrustfilet mit Rotkohl und Kartoffeln
Diabetiker Bratapfel für Weihnachten
Stollen - ein Klassiker
Rezept für Quarkstollen - einfach zuzubereiten
Apfelstrudel - ein Klassiker
Orangensalat für den Winter
Weihnachtskarpfen mit zwei Saucen


Was ist eigentlich Diabetes? Erfahren Sie mehr über Ihre Krankheit.


Lesen Sie auch:

Für Kenner und Liebhaber der Nürnberger Lebkuchen zählt aber nicht nur der intensive Geschmack des Oblaten-Gebäcks. Mit den Jahren entwickelte sich der Brauch, die Lebkuchen in prachtvolle Keksdosen zu verpacken und zusammen mit ihren aromabewahrenden Behältnissen zu verkaufen.
mehr über die Nürnberger Lebkuchen


Schauen Sie doch auch mal in unseren kulinarischen Weihnachtsmarkt-Guide!