Rezept für Rhabarberragout
Zutaten für 4 Personen:
300 g Rhabarber
300 g Erdbeeren
50 g brauner Zucker
40 ml brauner Rum
1 großer Granatapfel
1 Vanilleschote
Minze
Zubereitung des Rhabarberragout Rezept:
Waschen und schälen Sie den Rhabarber und schneiden ihn in ca. 1 cm dicke Stücke. Schneiden Sie die Vanilleschote längs auf.
Geben Sie nun den Rhabarber, die Vanilleschote und den Zucker in einen Topf und bringen das Ganze zum Kochen.
Dann geben Sie den Rum dazu. Wenn der Rhabarber weich ist, nehmen Sie den Topf vom Herd.
Halbieren Sie nun den Granatapfel und pflücken die Kerne heraus. Legen Sie einen Teil davon zur Seite und geben den Rest zum Rhabarber.
Waschen Sie dann die Erdbeeren und vierteln sie.
Richten Sie das Rhabarberragout mit den Apfelkernen, den Erdbeeren und der Minze auf Desserttellern an.
Nährwertangaben pro Portion:
160 Kalorien, 26 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß, 1 g Fett
Wir wünschen guten Appetit!
Dieses Rezept jetzt ausdrucken
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Halbieren Sie nun den Granatapfel und pflücken die Kerne heraus. Legen Sie einen Teil davon zur Seite und geben den Rest zum Rhabarber.
Waschen Sie dann die Erdbeeren und vierteln sie.
Richten Sie das Rhabarberragout mit den Apfelkernen, den Erdbeeren und der Minze auf Desserttellern an.
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