Rezept für Thunfischsteaks
Zutaten für 4 Portionen:
600 g Gemüse (z.B. Möhren, Erbsen, Sellerie, Sojasprossen)
100 g Honigmelone
80 ml weißer Portwein
40 ml Sojasauce
4 Thunfischsteaks
2 EL Butter
1 TL Zucker
Zubereitung:
Schneiden Sie das Gemüse und die Honigmelone in gleichgroße Stücken. Erhitzen Sie 1 EL Butter in einer Pfanne und schwenken das Gemüse darin an.
Vermischen Sie dann den Zucker mit Sojasauce und Portwein. Legen Sie die Thunfischsteaks für einige Minuten in diese Marinade. Nehmen Sie sie dann heraus und braten Sie in einer Pfanne mit 1 EL Butter von beiden Seiten kurz an.
Löschen Sie das Gemüse mit einem Schuss der Marinade ab und würzen es evtl. mit etwas Salz.
Nährwertangaben pro Portion:
430 Kalorien, 31 g Eiweiß, 23 g Fett und 16 g Kohlenhydrate.
Guten Appetit!
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