gesundes Frühstück - das gehört dazu

Das gehört zu einem gesunden Frühstück.
Um den ganzen Tag über voll konzentriert zu sein braucht der Körper ein gutes Frühstück. Schon

So könnte ein gesundes Frühstück aussehen
Foto: © Ernst Fretz

ein altes Sprichwort sagte: Speise morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettler. Viele wissen das auch, lassen aber das Frühstück oft ganz wegfallen.

Viele wachen früh auf und sind immer noch müde. Damit Sie den Tag auch überstehen sollten Sie ordentlich frühstücken. Am geeignsten sind Vollkornbrot mit einem fettarmen Belag oder Müsli mit Obst oder Milch (z.B. das Schaummüsli). Der Körper zehrt nachts von der Energie, die Sie abends zu sich nehmen und muss morgens seinen Haushalt wieder auffüllen. Auch trinken ist deshalb sehr wichtig.

Viele essen zum Frühstück auch gerne Toastbrot, Marmelade oder süßes Müsli. Diese Sachen sind aber gar nicht so gut, denn sie sättigen nicht lange und lassen den Blutzuckerspiegel nur kurzzeitig ansteigen. Auch sollte man zwischen den Mahlzeiten nie mehr als 5 Stunden verstreichen lassen. Essen Sie einfach zwischendurch einen kleinen Snack wie Joghurt oder Obst.

Bei einer Studie an der Harvard Medical School in Boston hat man festgestellt, dass man eher zu Übergewicht, Diabetes und Herz-Kreislauf-Krankheiten neigt, wenn man häufig das Frühstück ausläßt. Denn oft bekommt man dann Heißhungerattacken und ißt sinnlos einfach alles in sich rein und nimmt so mehr Kalorien zu sich als man braucht.

Das kann man zum Frühstück essen:
Obst und Gemüse
Diese enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Das ist gut für den Stoffwechsel. Es reicht, wenn Sie zum Beispiel eine Möhre oder einen Apfel essen oder einfach nur ein Glas Saft trinken.

Milch und Milchprodukte
Milch liefert Energie, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate und Kalzium. Sie können einen Milchshake oder ein Müsli mit Milch essen oder einfach ein Milchgetränk aus dem Supermarkt trinken.
Oder probieren Sie mal die Leinölcreme.

Getreide
Haferflocken zum Beispiel enthalten Kohlenhydrate welche gut für das Hirn und die Muskeln sind. Wenn Sie Ihr Müsli dann noch mit Milch und Obst kombinieren ist das ein perfektes Frühstück oder auch eine leckere Zwischenmahlzeit.

Nüsse und Samen
Diese enthalten essentielle Fettsäuren, Zink und die Vitamine E und B. Auch Eisen ist enthalten was die Konzentration, das Reaktionsvermögen und die Denkfähigkeit erhöht. Geben Sie zum Beispiel ein bis zwei Esslöffel Nüsse oder Samen in Ihr Joghurt oder ins Müsli.

Getränke
Über Nacht entleert der Körper den Flüssigkeitshaushalt. Um schnell wach zu werden hilft dann ein Glas Mineralwasser. Die Kohlensäure regt das Nervensystem an und bringt den Kreislauf in Schwung. Wer früh nichts essen möchte, kann zum Beispiel eine Fruchtschorle trinken.

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