Spareribs sind auf deutsch gegrillte Rippchen. Sie werden mit einer schmackhaften Sauce bestrichen und gegrillt. Aber wie soll man diese Rippchen in einem Lokal essen?
Natürlich werden Spareribs mit den Fingern gegessen.
Messer und Gabel sind hier völlig fehl am Platz. Denn beim Versuch das bißchen Fleisch was zwischen den Knochen ist zu schneiden, landet es wohl eher auf Ihrem Schoß oder schlimmer es fällt runter. Also einfach das Fleisch Knochen für Knochen abknabbern.
Bei diesem Essen wird auch immer eine Schale mit Wasser serviert, damit Sie sich die Finger waschen können. (Denn Rippchen sind eine ziemlich klebrige Angelegenheit.)
In guten Restaurants wird Ihnen nach dem Essen auch ein heißes Tuch gereicht, um sich zu säubern.