sommerliches Kaviar Melone Rezept für Feinschmecker

Rezept für Melone mit Kaviar
Sie benötigen für 4 Personen:

2 kleine Honigmelonen
130 g Kaviar
1 Glas Portwein
Eis


Und so wirds gemacht:

Halbieren Sie die Melonen, entfernen Sie die Kerne und stechen Sie mit einem Eisportionierer kleine Bällchen aus dem Fruchtfleisch. Diese geben Sie in eine Schüssel und gießen den Portwein darüber.
Das Eis wird zerstoßen und in Glaskelche gefüllt. Darauf setzen Sie dann die Melonenschale. Geben Sie nun das Fruchtfleisch sowie den Portweinsaft darüber und geben zum Schluß etwas Kaviar oben drauf.


Servieren:

Dieses Gericht muß sofort serviert werden! Es ist eine prima Vorspeise für ein feierliches Abendessen.

Guten Appetit!

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