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Dänische Boller

zicke240866

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Sonntag, 19. Juli 2009, 11:23

Dänische Boller

Ich bin grade in Dänemark und hab frische Boller gebacken nach Dänischem Rezept

200g Butter oder Margariene
1/2 Liter Milch
1 Päckchen Frischhefe
75g Zucker
2 Eier
100g Rosinen
800g Mehl
ca 2. Stunden warm stehend ziehen lassen
den Teig in kleine Bälle formen
mit einem Ei die Boller bestreichen
200 Grad ca 15 Miuten backen
zicke240866
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Montag, 20. Juli 2009, 11:54

Hört sich lecker an.
Sind das Brötchen oder eher kleine Kuchen? (Lässt sich so aus dem Rezept schwer erkennen. Ich würde auf Brötchen tippen.)

zicke240866

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Dienstag, 21. Juli 2009, 10:30

Ja das sind eine Art Brötchen etwas weicher als die normalen jedoch richtig lecker;-) probier sie einfach mal ;-)
zicke240866
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Dienstag, 21. Juli 2009, 14:57

Werd ich gleich am Wochenende mal probieren. Danke für das Rezept.

miramar17

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Dienstag, 4. Januar 2011, 21:53

Jepp habe ein änliches Rezept...Sind super lecker-Suchtgefahr HOCH ;-))