Sonntag, 4. April 2010, 15:55
Die wichtigsten Grundregel
[list][*]Je schwerer das Essen, desto kräftiger sollte der Wein sein. Leichte Gerichte schmecken am besten zu zarten, leichten Weinen.[*]Gerichte mit viel Salz, Säure oder Bitterstoffe vertragen am besten halbtrockene Weine oder Weine mit wenig Säure. Zu mild schmeckenden Speisen eignen sich säurebetonte oder gerbstoffreiche Weine.[*]Zu süßen Gerichten und Desserts trinkt man bevorzugt liebliche bzw. milde Weine.[*]
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