Zutaten:
1 ½ kg Gehacktes
500 gr. Zucchini
2-3 Zwiebeln
etwas Margarine
½ Ltr. Brühe
Zitronensaft
1/8 Ltr. Saure Sahne
Tomatenmark
Salz, Pfeffer (Cayennepfeffer)
Stärke (Mondamin)
Zubereitung:
Die Zwiebeln in der Pfanne anbraten bis sie glasig sind.
Danach das Gehackte dazugeben und anbraten. Mit der Brühe ablöschen und würzen.
Die Zucchini waschen und klein schneiden und mit in die Pfanne geben. Den
Zitronensaft und das Tomatenmark mit in die Pfanne rühren. Das ganze mit Deckel
kochen. Zum Schluss noch die Saure Sahne dazugeben, noch einmal abschmecken und
mit der Stärke binden.
Guten Appetit!!!!!!!!!
