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Dienstag, 6. April 2010, 17:26
Nun ja.....wie ist es aber mit z.B. Gulasch ??? Oder Rindersteak ??? Man kann hier nicht immer wissen, ob zartes oder zähes Fleisch. Es sei denn, man kauft immer beim " Fleischer seines Vertrauens ".
Klar, bei Filets oder Lende erübrigt sich mein Tipp
Aber auch beim Wokfleisch nehme ich immer etwas Cognac....
Weißwein oder Rotwein läßt natürlich den Geschmack hervorheben---zum Zartmacher aber nicht geeignet
Klar, bei Filets oder Lende erübrigt sich mein Tipp
Aber auch beim Wokfleisch nehme ich immer etwas Cognac....
Weißwein oder Rotwein läßt natürlich den Geschmack hervorheben---zum Zartmacher aber nicht geeignet
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