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Samstag, 19. Juni 2010, 11:11
Zwiebeln
Damit rohe Zwiebeln im Salat nicht so scharf und penetrant sind, diese abziehen, klein schneiden, salzen und fünf Minuten stehen lassen oder in Speiseöl marinieren, dann werden sie bekömmlicher.
Die Zwiebelwürfel dann auf ein Sieb abtropfen lassen.
Das Zwiebelaroma verteilt sich besser in Speisen, wenn man die Zwiebel nicht
hackt oder würfelt, sondern fein reibt.
Zwiebeln werden milder, wenn man sie zusammen mit 1 reifen Apfel gelagert werden.
Die Zwiebelwürfel dann auf ein Sieb abtropfen lassen.
Das Zwiebelaroma verteilt sich besser in Speisen, wenn man die Zwiebel nicht
hackt oder würfelt, sondern fein reibt.Zwiebeln werden milder, wenn man sie zusammen mit 1 reifen Apfel gelagert werden.
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