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Frühlingszeit = Spargelzeit

Maus

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1

Samstag, 27. März 2010, 17:18

Frühlingszeit = Spargelzeit

In wenigen Tagen ist es soweit - die Spargelsaison wird eröffnet.
Freut ihr euch auch auf die Spargelzeit?
Wie bereitet ihr Spargel am liebsten zu / Was sind eure Lieblingsspargelrezepte?

Also wir essen Spargel am liebsten mit Sauce hollandaise, neuen Kartoffeln und einem Schnitzel. Aber auch in Frikassee schmeckt er sehr gut.

zicke240866

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2

Montag, 29. März 2010, 07:42

mal abgesehen davon das ich Spargel auch gekocht und dann aus der Hand esse ,schmeckt er mir am aller besten auch mit Sausse Hollandaise, Kartoffeln und Schitzel
zicke240866
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Rosebud

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3

Montag, 29. März 2010, 19:28

Spargel

Im Hinblick des kalten Winters sollte man mit dem Spargelessen noch etwas warten.Zur Zeit wird der Spargel noch "unter Folie " angebaut, d.h. er wird künstlich vorangetrieben, was natürlich dem Geschmack abträglich ist. Außerdem werden noch horrende Preise :S verlangt.

Also...lieber noch etwas warten, damit der Genuß umso größer wird ^^

Ich persönlich mag den Spargel am liebsten mit flüssiger Butter, Zitrone und gekochten Schinken. Dies ist leicht und erfrischend.

Guten Appetit
Rosebud
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zicke240866

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4

Montag, 29. März 2010, 21:22

eingewickelt im Schinken esse ich ihn auch sehr gerne mal, hast recht das ist schön erfrischend , leicht und leeeecker :thumbsup:
zicke240866
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Rosebud

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5

Dienstag, 30. März 2010, 13:38

Spargel

Also obacht geben...!!! Und noch etwas warten. Bei uns im sonnigen Südwesten wird sehr viel Spargel angebaut.

ZUR ZEIT KOSTET DER SPARGEL HIER IM ANBAUGEBIET 16 EURO DAS KG !!!!!!

---Und das noch für Spargel unter Folie !!!----



Nach Informationen der Spargelbauer wird hier der erste "frei geerntete " Spargel für Mitte April erwartet. Also lieber noch etwas warten.



Rosebud :huh:
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Maus

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6

Dienstag, 30. März 2010, 16:13

Also ich würde auch 16 Euro für ein Kilo bezahlen, wenn er denn schmeckt.
Wir kaufen eigentlich immer nur Spargel aus Beelitz oder Umgebung.
Aber ich warte auch immer lieber noch ein wenig, weil der allererste Spargel oft noch nicht so kräftig im Geschmack ist.

Rosebud

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7

Dienstag, 30. März 2010, 20:31

Spargel

Unter Folie gezüchteter Spargel hat auch wesentlich weniger Nährstoffe. Gerade weil Spargel so gesund ist, sollte man hier noch etwas warten.



Hier war heute Markt und ich sah den Spargel schon für 13 € das Kilo. Es geht also abwärts mit den Preisen.



Leider nicht beim Benzin !!!! :wacko:
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Maus

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8

Mittwoch, 31. März 2010, 10:08

Hab heute in der Zeitung gelesen, dass es in Hessen schon den ersten Spargel gibt, der aber wie du schon gesagt hast noch unter Folie oder auf beheizten Feldern wächst.
In Brandenburg beginnt die Spargelsaison erst in ca. zwei Wochen. Und selbst dann warte ich lieber noch ein oder zwei Wochen bis ich den ersten Spargel kaufe.

Rosebud

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9

Mittwoch, 31. März 2010, 15:21

Spargel

Richtig ;)

Hier ist eine Hochburg des Spargels. Da bei uns in Südwesten normalerweise am mildesten ist, wird der Spargelwuchs sehr genau beobachtet.
Ich war heute mittag beim Spargelbauer. Er sagt, daß der [b]schmackhafte [/b]Spargel erst nach Ostern in der zweiten Aprilwoche soweit ist.

:S

PS: ieso funktiert hier die " Fettschreibweise " nicht :?: ?(
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