Waschen Sie den Kerbel und die Zitronenmelisse, entfernen die Stiele und hacken die Blätter klein.
Dann hacken Sie die Walnusskerne fein und rösten Sie in einer Pfanne trocken. Danach abkühlen lassen.
Rühren Sie dann die Walnusskerne mit dem Frischkäse und der Artischockenbrühe cremig.
Rühren Sie dann Salz und Pfeffer sowie die Kräuter unter.