einen Spargelschäler kaufen - Spargelmesser aus Edelstahl

Spargelschäler kaufen
Einen Spargelschäler kaufen
Mit einem Spargelmesser lässt sich der Spargel
ganz einfach schälen - Foto: © LianeM
Etwa ab Mitte April beginnt die Spargelsaison in Deutschland, dann ist das edle Gemüse bis zum Johannistag am 24.Juni wieder überall zu haben.
Wer Spargel zu Hause selbst zubereiten möchte und kein bereits geschältes Gemüse kauft, sollte sich unbedingt einen Spargelschäler kaufen. Mit diesem praktischen Küchengerät fällt das Schälen der Spargelstangen deutlich leichter als mit einem Schälmesser und außerdem wird deutlich sparsamer geschält, sodass am Ende mehr Gemüse für den Verzehr übrig bleibt. Gleichzeitig wird mit einem Spargelmesser das Risiko, das leckere Gemüse beim Schälen anzuritzen oder zu verletzten, minimiert.

Welche Spargelschäler-Modelle gibt es?
Es gibt drei gängige Spargelschäler-Modelle: Y-Schäler, Schälmesser und den speziellen Spargelschäler.
Am weitesten verbreitet ist der Y-Schäler, häufig auch Sparschäler genannt. Dieses Modell ist handlich, preisgünstig und in der Regel sehr stabil. Der Name dieses Küchengeräts resultiert aus seiner Form, die einem Y ähnelt.
In fast jedem Haushalt ist ein Schälmesser vorhanden. Wer nur selten Spargel zubereitet, kann durchaus auf das Schälmesser zurückgreifen.
Der spezielle Spargelschäler ähnelt in der Funktionsweise dem Sparschäler, ist aber anders geformt und verfügt über eine Klemme, mit der die einzelnen Spargelstangen beim Schälen sehr gut fixiert werden können. Das Gerät liegt gut in der Hand und ermöglich das schnelle und sparsame Schälen des Gemüses. Profis sollen mit diesem Spargelschäler bis zu 1kg Spargel in weniger als 2 Minuten schälen können. Wer häufiger Spargel zubereitet, sollte auf dieses Gerät zurückgreifen. Modelle aus rostfreiem Edelstahl sind mit einem Preis von in der Regel weniger als 10€ recht erschwinglich. Eine Investition, die sich beim häufigeren Verzehr des edlen Gemüses, auf jeden Fall lohnt.

Ein Tipp zum Umgang mit dem edlen Gemüse
Möchten Sie Spargel auch außerhalb der Saison genießen, können Sie das Gemüse problemlos einfrieren. Achten Sie aber unbedingt darauf, dass Sie den Spargel vor dem Einfrieren schälen, denn nach dem Auftauen ist dies nicht mehr möglich.

Ein Spargelmesser kaufen können Sie von folgenden Herstellern:
  • Lurch
  • Rösle
  • WMF
  • Silit
 
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