Wissenswertes über Thymian

Infos über Thymian und Thymian kaufen Thymian ist ein Lippenblütergewächs und zählt zu den Heil- und Gewürzpflanzen. Er wächst an
Ein frisches Bund Thymian
Frischer Thymian - Foto: © Tomboy2290
einem Strauch mit rosa bzw. weißen Blüten. Natürlich gibt es auch hier verschiedene Sorten, z.B. den wilden Thymian oder den Alpenthymian.

Diese Gewürzpflanze wird vorwiegend in Europa angebaut. Man kann sie auch im Garten züchten. So hat man immer frischen Thymian im Haus.

Die Wirkung von Thymian
Thymian hilft als Tee bei Husten und Bronchitis. Er stillt den Hustenreiz und verflüssig den Schleim. Alternativ kann man auch Thymianbonbons lutschen. (Aus der Apotheke)

Als Mundwasser lindert er eine Zahnfleischentzündung.

Als Gewürz unterstützt das Kraut die Verdauung.

Für welche Speisen kann man Thymian verwenden?
Man kann Suppen, Fleischsaucen, Kalb, Rind, Schwein, Lamm, Bratkartoffeln, Geflügel, Schalentiere, Fisch, Wild aber auch Gemüse (z.B. Salate) mit Thymian verfeinern. Auch für Eintöpfe, Eier- und Käsegerichte, Marinaden, Wurst, Schmalz, Kräuteressig und -öl sowie Brot kann man das Gewürz verwenden. Außerdem ist er ein wichtiger Bestandteil in den "Herbes de Provence".

Unsere Rezepte mit Thymian:
  • Pizza - für Partys
  • Buletten - schmecken immer gut
  • Reispfanne - mit Hackfleisch
  • Hackbraten - sehr einfach
  • Entenbraten - für Weihnachten
  • La Tapenade - eine Kapernsauce
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    Beachten Sie auch unsere Tipps zum Kräuter lagern. Dort erfahren Sie wie und wo man diese aufbewahren kann.

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