schöne Pfeffermühle
Mit einer Pfeffermühle können Sie, wie der Name des Küchengeräts bereits verrät, Pfefferkörner mahlen. Selbstverständlich gibt es Pfeffer bereits im gemahlenen Zustand zu kaufen, doch verliert gemahlener Pfeffer schnell sein Aroma, da sich die ätherischen Öle sehr schnell verflüchtigen. Allein aus diesem Grund sollten Sie sich für eine Pfeffermühle entscheiden, mit der Sie bei Bedarf die benötigte Menge des Gewürzes frisch mahlen können.
Ein weiterer Vorteil: Es gibt sehr edle Pfeffermühlen, die auf dem Tisch richtig etwas hermachen, neben der praktischen Funktion also auch noch als Deko-Element verwendet werden können.
Elektrische Pfeffermühle
Wem das Mahlen von Hand zu anstrengend ist, kann auf eine elektrische Pfeffermühle zurückgreifen. Diese wird in der Regel mit Hilfe einer Batterie betrieben und wird per Knopfdruck
bedient. So lange wie der Knopf gedrückt wird, wird das Gewürz durch das elektrische Mahlwerk frisch gemahlen und verfeinert Ihre Speisen im Handumdrehen. Einige Modelle funktionieren auch nach dem so genannten "One-Touch"-Prinzip: Ein Schalter wird einmal betätigt woraufhin die Mühle eine bestimmte Menge Pfeffer abgibt. Diese Modelle eignen sich eher für den Gebrauch am Tisch als für den Einsatz in der Küche, wo hin und wieder auch größere Mengen des Gewürzes benötigt werden und eine solche Technik eher hinderlich als praktisch ist.
Mahlwerk
Ausschlaggebend für den Kauf einer Pfeffermühle sollte nicht so sehr ihr Design sein, sondern vielmehr ihr Mahlwerk, denn nur wenn die Mühle über ein gutes Mahlwerk verfügt, wird Sie Ihnen über lange Zeit Freude bereiten.
Sie sollten unbedingt darauf achten, dass das Mahlwerk der Pfeffermühle aus rostfreiem Metall gefertigt ist, denn Metall-Mahlwerke sind deutlich effektiver und haltbarer als Modelle aus Kunststoff.
Der wohl bekannteste Hersteller ausgezeichneter Pfeffermühlen ist Peugeot. Ganz recht, es handelt sich um den französischen Autohersteller Peugeot! Die Mahlwerke von Peugeot genießen einen ausgezeichneten Ruf und werden auch von Spitzenköchen und Gastronomen bevorzugt, weil sie effektiv und langlebig sind.
Mit einer Pfeffermühle können Sie, wie der Name des Küchengeräts bereits verrät, Pfefferkörner mahlen. Selbstverständlich gibt es Pfeffer bereits im gemahlenen Zustand zu kaufen, doch verliert gemahlener Pfeffer schnell sein Aroma, da sich die ätherischen Öle sehr schnell verflüchtigen. Allein aus diesem Grund sollten Sie sich für eine Pfeffermühle entscheiden, mit der Sie bei Bedarf die benötigte Menge des Gewürzes frisch mahlen können.
Ein weiterer Vorteil: Es gibt sehr edle Pfeffermühlen, die auf dem Tisch richtig etwas hermachen, neben der praktischen Funktion also auch noch als Deko-Element verwendet werden können.
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