Informationen über Piment und Piment kaufen
Piment ist ein Myrtengewächs und wird auch Nelkenpfeffer genannt.
Verwendet werden aber nur die unreifen Früchte, die noch schärfer als Nelken schmecken.
Christoph Kolumbus entdeckte den Piment auf den Antillen und gab ihm auch seinen Namen. Noch heute ist Jamaika das Hauptanbaugebiet.
In der karibischen Küche ist Piment ein beliebtes Gewürz. Dort werden aber auch die Blätter und sogar das Holz vom Pimentbaum gegessen.
Piment in der Küche
Die ganzen Körner nimmt man eher zum Einlegen von z.B. Fisch.
Gemahlen wird es vor allem für Wurst, Fleisch, Suppen, Saucen und in der Weihnachtsbäckerei verwendet.
Beachten Sie auch unsere Tipps zum Gewürze lagern. Dort erfahren Sie wie und wo man diese aufbewahren kann.
Foto: © Olga Shelego
Verwendet werden aber nur die unreifen Früchte, die noch schärfer als Nelken schmecken.
Christoph Kolumbus entdeckte den Piment auf den Antillen und gab ihm auch seinen Namen. Noch heute ist Jamaika das Hauptanbaugebiet.
In der karibischen Küche ist Piment ein beliebtes Gewürz. Dort werden aber auch die Blätter und sogar das Holz vom Pimentbaum gegessen.
Die ganzen Körner nimmt man eher zum Einlegen von z.B. Fisch.
Gemahlen wird es vor allem für Wurst, Fleisch, Suppen, Saucen und in der Weihnachtsbäckerei verwendet.
Beachten Sie auch unsere Tipps zum Gewürze lagern. Dort erfahren Sie wie und wo man diese aufbewahren kann.
Rezepte mit Piment
Hühnchenbrust - vom Grill
Eisbein - sehr einfach
Putenbraten - zu Weihnachten?
Eisbein - sehr einfach
Putenbraten - zu Weihnachten?
mehr zum Würzen
Lorbeer - für Suppen
Majoran - für Wurst
Thymian - für Fleisch
Vanille - zum Backen
Kümmel - ein Heilmittel
Chili - sehr scharf
weitere Gewürze
Majoran - für Wurst
Thymian - für Fleisch
Vanille - zum Backen
Kümmel - ein Heilmittel
Chili - sehr scharf
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