sommerliches Filetspieße Rezept bei Rezepte-und-Tipps.de

Rezept für Filetspieße
Zutaten für 4 Personen:
500 g Schweinefilet
12 Backpflaumen
8 Zwiebeln
3 Scheiben magerer durchwachsener Speck
2 grüne Paprikaschoten
1 Gurke
1 Bund Thymian
1 Scheibe Sonnenblumenbrot
6 EL Speiseöl
frischen gemahlenen schwarzen Pfeffer
Öl
4 große Grillspieße


Zubereitung des Filetspieße Rezept:
Schneiden Sie das Schweinefilet in 2 cm dicke Scheiben, halbieren die Speckscheiben jeweils längs und quer.
Umwicheln Sie dann je eine Backpflaume mit einer Speckscheibe.
Schälen Sie die Zwiebeln und halbieren sie. Die Paprika vierteln und von Stielansatz, Kernen und den weißen Trennwänden befreien. Dann in mundgerechte Stücke schneiden. Die Gurke waschen und in dicke Scheiben schneiden.
Waschen Sie den Thymian und schütteln ihn trocken. Zupfen Sie ihn dann ab und verrühren ihn mit dem Öl und dem Pfeffer. Bestreichen Sie das Brot mit dieser Mischung.
Die anderen Zutaten stecken Sie abwechselnd auf die Spieße. Grillen Sie die Filetspieße dann rundum ca. 20 Minuten und bestreichen sie immer wieder mit dem restlichen Würzöl.


Nährwertangaben pro Portion:
640 Kalorien, 57 g Fett, 52 g Kohlenhydrate und 28 g Eiweiß


Zubereitungszeit:
Sie benötigen ungefähr 45 Minuten dür die Filetspieße.

Guten Appetit!

Dieses Rezept jetzt ausdrucken


mehr zum Grillen
Folienkartoffeln - einfach aber lecker
Grillmarinade für das Fleisch
scharfe Tomatensauce - ein toller Dip
Grilltomaten - schmackhaft gefüllt
leckere Hüftsteaks
Dorschfilet - mal was ganz anderes
Rezept für Knoblauchdip als Beilage
Chili Koteletts mit Äpfeln
Surf and Turf eine amerikanische Spezialität
Gurken Apfel Dip - sehr aromatisch
Eine leckere Grillplatte mit Beilagen
Hähnchen Baguette mit frischem Salat
Filetspieße im Speckmantel mit würziger Marinade

Bei uns finden Sie übrigens auch viele Grilltipps.


Lesen Sie auch:

"Man ist, was man isst", lautet ein bekanntes Sprichwort. So gesehen wäre der Italiener ein flacher, mit allem Möglichen belegter Teigfladen, der im Steinbackofen gegart wird, der Deutsche hingegen ein in faserige Streifen geschnittener und eingelegter Weißkohl voller Vitamin C. Oder wie ist das mit den Nationalgerichten?
mehr Infos über die Nationalgerichte