Kochlexikon - Anfangsbuchstabe J

Begriffe mit J
Joule

Das ist eine Einheit, die den Nährwert angibt. Ein Kalorie sind 4,186 Joule.

Jus

ist der Fleischsaft oder ein reduzierter Bratensatz, der die Grundlage für leckere Saucen bildet.


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Obst und Gemüse im Monat Januar,Juni und Juli