Und so wirds gemacht:
Garen Sie den Reis (am besten in einem Reiskocher).
In der Zwischenzeit verrühren Sie den Zitronensaft mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Schneiden Sie dann das Fleisch und die Champignons in Würfel und marinieren sie mit der Soße.
Schneiden Sie nun die Zwiebel in Viertel und die Paprika in Rauten.
Dann stecken Sie abwechselnd Fleisch, Gemüse und Champignons auf Spieße.
Geben Sie die Brühe in eine Auflaufform und legen die Spieße hinein.
Garen Sie die Hähnchenspieße nun bei 200°C ungefähr 15 min.
Lassen Sie den Reis abtropfen und geben ihn zusammen mit den Spießen auf einen Teller.