Gulasch Rezept - Die Zubereitung:
Sollten die Fleischstücke noch zu groß sein, schneiden Sie sie kleiner. Braten Sie den Gulasch dann in Butter an und würzen ihn mit Salz, Pfeffer (am besten aus der Pfeffermühle) und Paprika.
Schneiden Sie nun Tomate, Zwiebel und Paprikaschote in kleine Stückchen und geben Sie alles dazu. Gießen Sie 300-400 ml Wasser auf und lassen alles auf kleiner Flamme köcheln.
Lassen Sie das ganze 2 mal herunter köcheln, bis das Fleisch weich ist.
Geben Sie vor dem Servieren noch einen EL saure Sahne dazu und schmecken nochmals mit Salz, Pfeffer und Paprika ab.
Servieren:
Am besten reichen Sie Kartoffelklöße und Rotkohl zum Gulasch. Es schmeckt aber auch mit Salzkartoffeln. Oder wie wäre es mal mit Spargel?
Tipp:
Sie können zum Schluß auch noch einige getrocknete Pilze in den Gulasch tun.