Ein einfaches Rezept für ein Käse Lauch Gericht.

Rezept für ein Käse Lauch Gericht
Sie benötigen für 2 Personen:

750 g Lauch (auch Porree genannt)
1 Packung Schmelzkäse (am besten Kräuterkäse von Milkana)
500 g Hackfleisch
Salz, Pfeffer
ca. 1/2 Glas Weißwein
1 Tl. Brühe
etwas Butter oder Margarine zum anbraten


Zubereitung des Käse Lauch Gerichts:

Schneiden Sie das Lauch in ca. 2 cm dicke Ringe und waschen diese gründlich.
Braten Sie zuerst alle grünen Teile in etwas Butter an und geben dann die weißen dazu.
Würzen Sie das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer und braten es kurz an.
Setzen Sie nun die Brühe an (meist 1 Tl. Brühe auf 1/4 l Wasser).
Sobald die Porreestückchen etwas weich geworden sind, löschen Sie mit der Brühe ab.
Geben Sie nun auch den Käse, das Hackfleisch und etwas Weißwein dazu und rühren alles gut durch.
Lassen Sie das Käse Lauch Gericht noch ca. 30 Min. auf kleiner Flamme köcheln.
Damit es besser schmeckt, sollte man es einen Tag im Kühlschrank stehen lassen.


Servieren:

Wärmen Sie das Gericht am nächsten Tag einfach langsam auf und reichen am besten Salzkartoffeln dazu. Bei einer Party kann man auch Laugenbrötchen oder ein Baguette dazu essen.

Guten Appetit!

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